１月２０日（月）１３時に訪問。
先客３名、後客６名。

何年ぶりの訪問だろうか…
混んでるの覚悟で行きましたが、駐車場がら空きだったので臨時休業かと思いながら駐車場に入る。
店頭には営業中の案内。
おおっ！！！空いてて良かった！
入ってすぐ右手の券売機にて、

ラーメン　８００円
チャーシュー　２００円
ライス　１５０円
海苔　１００円
を、購入。

カウンタの上に食券を置くと好みを聞かれるので、
味　濃いめ
麺　かため
油　普通
で、オーダー。

セルフで水を汲み、待つこと５分で着丼。続けてライスも。

カウンター席のみの、１０席くらいあったかな？！

先ずはスープの上層部の鶏油から一口。
くどく無くサラッとしていい感じ。
ん？？？でもぬるい…
少し混ぜてからもう一口。ぬるい…
チャーシューとほうれん草と煮卵が冷たい為にスープが冷めてしまっていると思われる。
一番底からすくってみると熱々までは行かないが熱い。
もっと全体が熱々だといいのになっておもいながら食べ進める。

チャーシューは厚さ８ミリくらいのバラ肉で、胡椒がかなりついている。柔らかくてとろける。
胡椒がけっこう強めだからスープも胡椒を振りかけたみたいになってしまう。
温まってくると、箸で持てないほどの柔らかさになり、崩れてしまう。

海苔はスープに浸さず上に乗せてある。
湯気でクタクタだが…
味は良い！

ほうれん草は硬めの茹で加減で、シャキシャキ感が残ってていいアクセントであった！

煮卵は頼んでないけど、サービスで入れてくれました。
とろーっと中身が出てくる半熟と生の間くらい。

薬味ネギがかなり多く入っている。苦手な人は少なくして貰うなり抜いてもらいましょう！

麺は短めの中太縮れ麺である。
モチモチ感がたまらなく良い！

さて、スープなのだが、六角家姉妹店と大きく屋号を掲げてはいるが、六角家とはかなり違う。
タレも違うし。
サラッとして、豚骨がほのかに旨味を醸し出している程度。
濃いめにしたので、少ししょっぱかったが、ガツンときてとても美味しかった。
ライトな家系ラーメンと言うのであろう…

ライスは硬めに炊かれていて、家系ラーメンにとても合う！！
海苔をスープに浸して、ライスを巻いて食べるべし！

後半、スープがさらに塩っぱ辛くなって来た。
チャーシューについていた胡椒が沈んでしまっていたのだ。
喉にくる塩っぱ辛さだが、ついつい完飲してしまう…

帰りに、フルーツの飴をくれました。


店員さん、とても良い接客だし元気良いし、気持ちよく食事できました！

また行くなこれは！！