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六角家 本店は恥ずかしながら未食。夕食時、ちょうど空席ありでカウンターへ。その後続々とお客が来ますね。店内の待ち席が埋まっていきます。厨房は広く、調理は女性店主？のワンオペです。助手も女性でした。スープはしっかりと店内で2つの寸胴で炊いていました。1つは鶏っぽかった。程なくして提供。ほうれん草がたっぷり。早速ズバズバ、短めの定番麺。箱から出していましたgどこの製麺所かは確認できず。スープは豚骨感は弱めかな？鶏油が結構入っている感じ。海苔のしたになんとタマゴが。デフォで入っているんですね。チャーシューはスモーキーさはなかったかな。スルスルっと完食。
八雲
itokin
newモヤン
三番星
モヤン
夕食時、ちょうど空席ありでカウンターへ。
その後続々とお客が来ますね。店内の待ち席が埋まっていきます。
厨房は広く、調理は女性店主？のワンオペです。助手も女性でした。
スープはしっかりと店内で2つの寸胴で炊いていました。1つは鶏っぽかった。
程なくして提供。
ほうれん草がたっぷり。早速ズバズバ、短めの定番麺。箱から出していましたg
どこの製麺所かは確認できず。
スープは豚骨感は弱めかな？鶏油が結構入っている感じ。
海苔のしたになんとタマゴが。デフォで入っているんですね。
チャーシューはスモーキーさはなかったかな。
スルスルっと完食。