Item: 北海道 恵比寿
Rating: 86
Author: ヒム

86点

ヒム

ラーメンスクエアでは冬メニュー第2弾が始まっております。まずは恵比寿に行きました。味噌の印象が強い恵比寿で、醤油が提供されることに興味津々。第1弾の味噌と同様にスープは油で覆われて、アツアツです。とても香ばしいスープで、普段あまり味わえないテイストなのでとても気に入った。美味しい。縮れ麺との相性も良いし、盛り付け具材とのバランスも言うことないです。モヤシもシャキシャキだし、レギュラーメニューにしても良いのではないかと思わせるラーメンです。