１月２３日（木）１１時５５分に訪問。
先客満席、後客絶えず！

店舗裏のコインパーキングに車を止め、店舗へ向かう。
外待ちは無し！おっ、すんなり食べれるかなと思いつつ店舗に入る。
満席だ。食券を先に買い、外のベンチに座わろうと思ったが雨降りだし濡れて居るので立ちで待つ。次々と来店客があり、気が付けば自分の後ろに１０人位並んでいる。
待つ事２分位で何名か退店し、呼ばれて空いてる席に案内された。
カウンターの上に食券プレートを置き、好みを聞かれるのを待つ。
次々と退店する客が居て、外待ちのひとが入ってくる。
自分の後ろ６名まで入ったところで好みを聞かれた。
一番最初に自分のがくるから、
麺固め
味ふつう
油ふつう
で、オーダー。

吉村家でもそうだが、自分のものが何番目に提供されるかで麺の硬さを決めた方が良い。

待つこと五分でライスが来る。
続けてラーメンの着丼となる！
おぉー！！！これだよこれ！！！！
久々の末廣家さん。向かう途中から、口の中のダムが崩壊してツバが溢れている！
先ずはスープの上層部の鶏油から一口。うまいなーー！
続けて底からすくったスープを一口。うめぇーーーー！！文句なしである。
末廣家さんといえば、このデカくて厚いチャーシュー！！スモーク感があり、香りと食感は大いに楽しめるのだ！　　常温で切りおきしているので、スープが冷めてしまうことよないから良い！

麺を啜る。固めオーダーの一番最初の良き所！最高である！！
玉ねぎトッピング頼めば良かったと思いつつ食べ進める。濃いめにしなかったから玉ねぎやめとこう。
醤油タレの濃くて美味いとこが麺が吸い上げている！これがまた塩っぱすぎずでいい塩梅！！
麺を啜ってはスープを飲むの繰り返し。
スープを飲めば刻みネギのアクセントが有り、シャキッと歯応えと甘みで口がリセットされる。
固形物を９割ほど食べたとこで、特製ラーメン酢をふたまわし投入！
キリッと味がしまって、サッパリとしたものになる。
あっという間に完飲完食である！
美味い美味いと言いながら食べていた自分であった！

新人さんなのか、大将に色々教えられている若い子が２人居た。

またいっちゃいますよ！