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先週食べた塩ラーメンが美味しかったし、他に食べたいメニューもあったのでまた来てしまいました。今日は八丁味噌を使っているというみそらーめんを。辛さ0〜10まで選択できるようですが、元の味が判るように1にしておきました。ほのかに節の風味を感じますが、味噌のマイルド感が勝ります。辛さは1なのでさほど感じません。みそらーめんといっても炒めた野菜にスープを加えるタイプではなく、別に茹でたもやしが載っています。店の看板にカツオが大きく描かれているように、この店の本領は醤油のぶしらーめんなのでしょうか。塩、味噌ともにハイレベルでしたが、次は醤油にしようと思いました。
拉麺と戦慄
TT
なべ
としくん
てん
ラーメンマンダム
今日は八丁味噌を使っているというみそらーめんを。辛さ0〜10まで選択できるようですが、元の味が判るように1にしておきました。
ほのかに節の風味を感じますが、味噌のマイルド感が勝ります。辛さは1なのでさほど感じません。みそらーめんといっても炒めた野菜にスープを加えるタイプではなく、別に茹でたもやしが載っています。
店の看板にカツオが大きく描かれているように、この店の本領は醤油のぶしらーめんなのでしょうか。塩、味噌ともにハイレベルでしたが、次は醤油にしようと思いました。