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遅めの昼食。通し営業しているので、こういうとき嬉しいですね。醤油と迷いましたが、寒い季節なのでこちらを選択。変わった形の器と、その縁に添えられた鶏ナンコツペッパー、燻製ボンジリ、七味生姜、辛味噌が印象的です。まずはスープを一口。辛さは控え目で、食べやすい味わいです。そして気になる器のフチ’s。辛味噌は鰹のような風味があり、辛さだけでなくスープの表情を変えてくれます。個人的にはこれをアテにいけます(笑)七味生姜もさっぱりとした生姜のキレと七味の辛さが良いですね。ただ、鶏ナンコツペッパーは口に入れた最初の印象は「冷たい…」。燻製ボンジリも同様。せっかくのスープやアクセントそれぞれの風味を味わいたいと思いつつ、スープにドボンが正解みたいです。色々他にない試みが楽しかったです！ぜひもうひと手間！と思わせてくれる一杯でした。【スープ】★★★☆☆【麺】★★★★☆【具】★★★★☆【他】★★★★☆
Nov156
さるたん
ぎん
pepp
まるむ
醤油と迷いましたが、寒い季節なのでこちらを選択。
変わった形の器と、その縁に添えられた鶏ナンコツペッパー、燻製ボンジリ、七味生姜、辛味噌が印象的です。
まずはスープを一口。辛さは控え目で、食べやすい味わいです。そして気になる器のフチ’s。辛味噌は鰹のような風味があり、辛さだけでなくスープの表情を変えてくれます。個人的にはこれをアテにいけます(笑)七味生姜もさっぱりとした生姜のキレと七味の辛さが良いですね。
ただ、鶏ナンコツペッパーは口に入れた最初の印象は「冷たい…」。燻製ボンジリも同様。せっかくのスープやアクセントそれぞれの風味を味わいたいと思いつつ、スープにドボンが正解みたいです。
色々他にない試みが楽しかったです！
ぜひもうひと手間！と思わせてくれる一杯でした。
【スープ】★★★☆☆
【麺】★★★★☆
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆