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「辛トマトガーリック白湯ラーメン」@RAMEN FACTORY TORISETSUの写真8月16日日曜日、午後2時過ぎに訪問。
かみさんと下のとやってきた。
暑いので?車?
暑いので、車ででも出かけておこうかと。
ニュースなんぞでは、暑いのでなるべく外出を避けてなどと言っている。
こういうことが言われるようになったのは、コロナ禍。
規制する発言が増えたから、言いやすくなったから。
まぁ、あんまり医者にかかるなというのもあろうが。

これを食らったのだ。
が、何を食らおうか?もめやしなかったが。
金井のシャーロックでハンバーグ、真光寺のボナペティ。
これは休みだった、工事?していたからね。
下のは華屋与平といっていたし。
で、若葉台、平尾経由で新百合に。
下のは、ラーメンは好きなのだが。
ここの、箸休め?が好き出ないのでと。
が、ラーメンには勝てず?また来たい。
などと言っていた。
こやつは、小学生ではない。

お客は、4人くらい。
厨房は5人くらいいた。
限定?が3品くらいあった。
2つは食らっていた、これは初めて見た。
で、お腹が空いていたのか?
御飯系を食べたくなった。
私が払えばいいやと。
で、奴らもよだれ鶏、餃子と頼んでいた。

御飯系を頼むで、大盛りにしていない。
これは、並だが1000円である。
御飯系は、温玉トリュフ丼というのを。
トリュフ?は、タレに混ざっていた。
肉が、あったが鶏だと思う。
とすると、親子丼?
味は全然違う物。
バター醤油な味と温玉。
よだれ鶏の残り汁をもらおうと思った。
が、奴らはそういうのが分からない人たち。
太ると思っているのか?そうではない。

辛いというのは旨い。
そう思っている私。
白湯というのは、少し甘いのか?
鶏の脂、やや甘いのか?
茄子、ドライトマト。
しつこくない油でしっとり。
それらで、汁は旨くなる。
内臓に染みてくる、いい脂たっぷり?
コクという、そう思わせるもの。

麺は、ちょいの縮れ麺。
鶏、白湯というのだから、汁は強い。
汁だけで、料理として成り立たなくもない。
それを受ける麺としては、十分な強さ?
しっかりと、咀嚼感。
それだからこそ、汁が内臓に染み渡る?

お肉は、低温。
豚さんだろうな?鶏胸もあったような。
肉質感しっとりである。
汁が映えるばかり。

御飯を後にし、汁を残して、丼、汁として愉しんだ。
ラーメンの後、締め?
この丼は、まぁあんまり、旨いけどね。
ここは飲み屋が主のお店。
なので、つまみの丼。
下のが、汁を残した。
具がそこそこあるから、その汁を。
基本の鶏白湯。
これは、一層染みた。
基本メニューは、一番強し。

備忘。
今朝は4時過ぎに起きた。
5時ちょい過ぎに、朝ランへ。
いつもの日曜のコース。
ハーフなマラソン。
朝のうちは、涼しい、陽気だけは?
だが、ここの猛暑?
地面の温度が下がっていない?
朝から、25度は超えていたのか?

薬師池までは普通に走れた。
トンネルは涼しかった。
小野路の上の道。
流して、いつものように。
昨日食らいもバテていなかった。
が、今日は、今回はやばいと思った。
心拍がおかしい。
これは、熱射病に近いと思った。
途中で抜けようと。
真光寺公園は抜けた。
階段を降りたところ、真光寺川のところ。
川沿いを行かないで、細めの住宅地へ。
ここで、歩く、ひさしぶりの負けラン。
昨日、飲んだからかな?とも思った。
ただ、今日は出歩くな、と警告。
朝から、7時で30度あったような。
そこから先。半分走った。
脱水までにはならなかった。
で、家での筋トレは、体幹は止めておいた。

洗濯だけして、扇風機で涼む。
で、美術番組を2本。
日曜美術館は再放送。
で、昼過ぎに出かけようかと。

新百合、ユニクロで、また米津UTを。
姿のある奴、Lがあったので。
で、4時半過ぎに戻ってきた。
夕立はなかった。

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