Item: 東池袋大勝軒 名古屋店
Rating: 90
Author: 8823 spitz

90点

例によって部活仲間とラーメンへ。
今日訪問したのは｢大勝軒名古屋店｣。
店自体は目立ちませんか､満席です。
帰る頃には外に列も出来てました。

大勝軒といえばつけ麺の店ですが、
ラーメンが食べたかったので中華そばを注文。
かなり長いこと待ちましたが、大将が1人で切り盛りしてるので仕方ないかな。

スープはつけ麺屋らしい魚介スープ。
しかしそこにしつこさは全くなく、
しっかりとした味わいながらも飲みやすいもの。
よくあるドロドロ魚介のまたおま系とは違い、
ラーメンに適したスープでよかったです。
麺も太くて小麦が香ります。
具はネギ､焼豚ⅹ2､味玉､メンマ､なると､海苔。
デフォルトにしては十分すぎます。

友人は2人とも味噌ラーメンを食べてました。
コクは物足りなかったですが、
札幌味噌の甘い味がしっかりと出ていて、
こっちも美味しかったです。
ごちそうさまでした。