まなけん
屋台のイカ焼き
千年
トッC
麺スタ
コメント
まなけんさん、こんにちは〜
梅ってラーメンだとほとんど見かけないですが、相性の問題とかで少ないのかも知れませんね〜口直しには良さそうな気がするのは素人考えですかね。
ゴブリン | 2020年1月25日 16:44こんにちは。
梅のエスプーマはイマイチでしたか。
此方のご主人の修行元（五反田のきみはん）は、麺に梅が練り込んであって美味しかったです。
880円という価格を考えると、もうちょっと頑張って欲しかったですねぇ。
おさっても | 2020年1月25日 17:04こんにちは❗
ここはラーメンWalkerで見てもあまり気にも止めなかったお店で、まなけんさんのレビューで行かなくて良い店と確認出来ました🖐️ありがとうございます😅
川崎のタッツー | 2020年1月25日 17:22ゴブリンさん
ちょっと期待しすぎたのかもしれませんね。つけ麺メインで食べて、飽きたところでちょっとだけ梅って感じだったら、印象が違ったかもしれません。
まなけん | 2020年1月25日 17:32おさってもさん
きみはんは僕も好きな店なんですが、汁そばの方がよかったのかなあ？
まなけん | 2020年1月25日 17:33Eddieさん
梅に特に興味がなければスルーで良いかと。
まなけん | 2020年1月25日 17:33たっつーさん
大変失礼しました。絵柄が似ていたので間違えました。すいません...
まなけん | 2020年1月25日 17:34しょうがないですよ、料理は嗜好ですからね。
ま、梅はあんまり麺には合わんかもですね。
塩ラーメンとか別ですけど。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月25日 17:47ぶるさん
確かに塩だと合うかもしれませんね。
まなけん | 2020年1月25日 19:11マヨネーズみたいの何だろう🤔と思ったら、
梅のエスプーマですか。
惹かれないです😁
NORTH | 2020年1月25日 20:03NORTHさん、
ちょっと異端児ですよね。
半信半疑でしたが、結果的には失敗でした。
まなけん | 2020年1月25日 20:10こんばんは☆
梅のエスプーマはイマイチだったようですね。
エスプーマ以外は普通っぽいので何となく無理してる感が…。
普通につけダレを良くした方がいいのではないかと。
ノブ（卒業） | 2020年1月25日 21:56ノブさん、
同感です。つけダレの濃度を上げるだけでもだいぶ良くなるかと。
でも、麺も具も普通なんだよなあ。
まなけん | 2020年1月26日 01:29まなけんさん，どうもです。
梅のエスプーマがついたつけ麺って確かに面白いですね。
しかし，どんなに捻りを加えても，基礎が大切ということでしょうか。
RAMENOID | 2020年1月26日 05:36RAMENOIDさん
まずベースのつけ麺ありきですよね。梅は口直しぐらいの感覚の方がいいかもしれません。
まなけん | 2020年1月26日 06:02どもです！
梅のエスプーマとは
店名通りに猪口才なことをしてくるんですね。
梅好きなので、ハマれるかな
さぴお | 2020年1月26日 08:19おはようございます。
アイデアは面白そうですが、アイデアだけって感じですかね？？ここはスルーで良さそうな気がします！ちなみに、コメ頂いたスープはそのまま飲みましたが、全然インパクトなかったです(笑)つけ麺風やラーメン風にしてもいいんだと思いますが、あまり合わない気がしました！
poti | 2020年1月26日 09:08さぴおさん、
僕も梅自体は好きなんですがねえ～。
梅と魚介の組み合わせはさぴおさんにはどう写りますかね？
まなけん | 2020年1月26日 09:08私も蓮華にマヨネーズ？と勘違いしそうに。
好みが分かれそうですね。ならば、
エスプーマか付かないつけ麺が、
より安価であると良いなと思ったら、
メニューにない様ですね？
とすれば、不思議です。
おゆ | 2020年1月26日 09:23こんにちは！
エスプーマはユニークですが・・・
梅は確かに好みが分かれますよね。
eddie | 2020年1月26日 09:32こんにちは。煮干しはどんな感じでしたか。梅の主張が強くて煮干しが消えてしまいそうですね。
いたのーじ | 2020年1月26日 10:13おゆさん
確かに。エスプーマ不要の人はこの店には行かなくなっちゃいますね。
まなけん | 2020年1月26日 11:23Eddieさん
ユニークなのは間違い無いんですけどねえ。
まなけん | 2020年1月26日 11:24いたのーじさん
つけダレは中庸で大きな特徴がありませんでした。スープ割りして飲むと旨いので、素性は悪くなさそうですが。
まなけん | 2020年1月26日 11:25potiさん
ここでわざわざつけ麺を食べなくても良さそうです。ラーメンとか混ぜそばの方が美味しそうでした。
まなけん | 2020年1月26日 11:26どもです。
蒲田のこのお店は知ってましたよ！
入ったことは無かったですが、うーん"(-""-;）"
梅は夏が良いですね😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月26日 15:33ラーするガッチャマンさん
うーむ、確かに。
夏に食べていたら印象が違ったかもしれませんね。
まなけん | 2020年1月26日 16:00こんにちは。梅のエスプーマ、初めて見ました。独創的なアイディアですが、あまり合わないのは残念ですね。蒲田も有名店が多いようなので、競争が激しいですね。
ひで丸 | 2020年1月28日 05:58ひで丸さん、
激戦区ですよね。梅のエスプーマだけで生き残っていけるんでしょうかねえ？
まなけん | 2020年1月28日 06:53おはようございます。
梅ですか。 好き嫌いが分かれそうですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2020年1月28日 07:38尼茶さん、
僕も梅は好きなのですが、この組み合わせの相性が良いとは思えません。
人によってはっきり好みが分かれると思います。
まなけん | 2020年1月28日 17:23
ワンオペのせいもあり、結構時間がかかり、15分ぐらいで着丼です。まずは麺から行きます。麺はつけ麺としては中太程度で中庸なもの。大きな特徴はありません。やはりこの店の売りの梅のエスプーマにつけて、そのまま食べてみましょう。梅の風味がプーンとして独特の味わいですが、しかし珍しいだけで特段 麺との相性がいいとは思いません。次いで、麺をエスプーマにつけて、つけダレにつけて食べます。スープは鶏ガラ＋豚骨＋魚介のようですが、このスープと梅の風味は独特のTasteを醸し出します。しかし、少なくとも僕には相性はいいとは思えず、さりとて悪いとも思えず、「ふーん」といった感じです。結局エスプーマはもういいやって感じで、普通のつけ麺として食べていきますが、つけダレがシャバなのでどうも麺と絡みません。そのまま食べ進み、固形物完食です。スープ割りをして飲みましたが、スープの味自体は悪くなかったです。
このメニューの評価は好みに大きく左右されるでしょう。売りの梅のエスプーマがはまらない人は、なんとも凡庸なCPの悪い（880円）つけ麺に見えてしまいます。残念！