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「特製醤油らーめん1000円」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真今さらですが…初めて来ました(^_^;)
ランチタイムで、行列ありましたが
回転早く、待ち時間は然程でもなかったです。

◯スープ
鴨、大山鶏に節(出汁)系ですが、鴨や鶏の香りが
先に来て後味に、節系が来ます。

◯麺
中太麺でスープとの相性は、まずまず…

◯具材
チャーシュー
→レア…薄くて柔らかいが、筋あり部位悪い。
 鶏…胸肉パサ
メンマ
→穂先長メンマで柔らかく美味しい
味玉、ネギ

接客は、テキパキト素晴らしい~。
味は、濃いめで鶏の香りが鼻から抜け
それから節系が後から来ますが…
鶏の香りではなく、匂いに感じます。

全体的に纏まってると思いますが…
個人的には…また行きたいとは思わないかも…。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
最近は結構節ってるのでしょうか。
ここは油とタレで食わせる印象が強いです👌

銀あんどプー | 2020年1月29日 01:12

こんばんは
接客等はかなり良いようですが
少し嗜好とは合わなかったようですね
全体的には良く纏まってるようで

キング | 2020年1月29日 01:54

どもです。
開店当初に通いましたが、次から次に系列店が
出来るに興味を失い追いかけるのをやめて久しく。

この手のラーメンは自分も遠慮傾向です。

すてぞー | 2020年1月29日 07:48

おはようございます。
今さらながら行ったことありませんが、皆さんの評価下降気味ですか?

てる氏 投薬中 | 2020年1月29日 08:36

ボクも行ったことなにいですけど
「鈴蘭」系なんですよね・・・・
あんまりいい印象がないので
放置しとりますわ。

はやし田系列は、店構え、素材、ビジュアル、味、色々、良くも悪くも流行を押さえていて、新宿らしいお店だなと感じております。(笑)

カズオ | 2020年1月29日 21:37

こんにちは❗
レビューの内容、わかります。イケメンが元気よく丁寧な接客でラーメンもネオ中華をしっかり作ったタイプで美味しいのですが、私も再訪まで思えませんでしたね😅

川崎のタッツー | 2020年1月30日 17:23