2020 1日曜 12:57


【桐生名物】


群馬県桐生市にも富士山があるのをご存知だろうか？
実は「ふじやま」と読むらしいが？
富士山下駅から直ぐ近く、町中にある？標高163㍍の巨大な富士塚らしい？
富士塚とは富士山を模して作られた山や塚の事で、富士山と同じ御利益があるとされる。
頂上には浅間神社を祀らた祠がある。

その近くにある「冨士山食堂」(ふじやましょくどう)さんにお邪魔してみた。
三代目と看板にあるように、三代に渡って受け継がれてきた創業70年を超える老舗店です。

意外に真新しい店舗に到着しますと？
先客は7割位の客入り。
後客も多数の人気店です。

清潔でオシャレな店内はカウンター5席、テーブル4卓、座敷完備。
男女4人で営業です？

メニューは、オススメの？えびヒレソース丼、
桐生名物のソースカツ丼はじめ、ご飯物、定食類など。
ラーメン類も豊富。
定番のラーメンはじめ、カレーラーメン、カツラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、タンメンなど。

ランチメニューはソースかつ丼のランチなど4種類。(11:00~14:00)
ラーメンとのセットメニューもあり。(11:00~14:00)
ソースかつ丼やカレーライス、チャーハンとのセットなど。
ランチ、セットはコーヒー等の飲み物が付く。

ラーメンが付くソースかつ丼セットをお願いした。
太麺と細麺が選べるらしいので？太麺を！
飲み物はコーヒー、ウーロン茶、オレンジジュースから？
食後にコーヒー(ホット)をお願いした！

程なく揃って到着。

スープは、鶏、豚ガラなどにほんのりした節系、香味野菜。
表面にはガラからの旨味油。
醤油ダレも尖りがなく円やか。確りと主張するが塩梅良好。
バランスがよくコクもあり美味しい。

麺は、中太のストレート気味の平打ち。
ツルモチとした粘りが強い舌触りと歯応え。
コシがある美味しい手打ち風の麺です。

チャーシューは、バラストレート1枚。
小さめながら脂身が多めでジュウシー。
硬めのコリコリのメンマ、ナルト、海苔。
薬味は長ネギの小口切りです。


セットのソースかつ丼は茶碗位の小丼で提供。
白菜と大根の浅漬け付き。
ヒレカツ2枚はラードで揚げた香ばしさがあり美味しい。
ソースというよりサラリとしたタレに近い？味わいでサッパリと頂ける。



美味しく全て完食！

安くて旨いセットに、更に嬉しい食後のコーヒーのサービス。
サッパリとした苦味が胃をスッキリと軽くさせる？
機会があれば他のメニューも食べてみたいね！

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/