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「神田風台湾まぜそば」@家守堂の写真明治初期に建てられた安本茶舗さんをリノベーションした京町屋で、今までと変わらず店内の一角でお茶も扱っておられるブリューパブ。
自家醸造のクラフトビールが手軽なお値段で楽しめるとの事で訪問したら、メニューにまさかの『まぜそば』を発見で急遽食す♬
具は肉味噌、ニラ、揚げネギ、赤玉ねぎ、温泉玉子、海苔です。
別にサラダプレートが付いてきます。

オッサンなので血糖値を急激に上げないようサラダから攻撃!
そこから、気が済むまで混ぜ込んでから一口食べると、?と思うくらい旨味は有るが辛くない…
と思った瞬間じわじわと効いてきます⤴
だが、辛いもん好きな小生には足りないので様子を少しずつ見ながら調整用の一味を投入して、じんわりと汗を掻きながらの完食となりました!
麺は中太のコシのある麺で、具材が意外に有るわりに主張もしてくるのでなかなかの物。
こんな所で出会えるなんてという一杯でした~

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