武蔵境駅周辺は、ほぼ未開拓でして
特に初っぱなここを選んだ理由は無いのですが、
なんとなく表通りより路地に惹かれて立ち寄りました。

丁度昼時で、テーブル・カウンター含め、
7割りほどの入りでしたかね。

チャーシューメンを食べたかったのですが、
バラとロースと2種あるようで、
どちらも食べられる「ミックス」をオーダー。

麺は卵麺とそば粉入り麺を選べるのですが、
新たな発見を期待しつつ、そば粉入りにしました。

細麺らしく茹で時間はさほどかからず、
思ったより早く着丼しました。

スープが温いとのレビューがありましたので
少々身構えてはおりましたが、
湯気の立つ感じこそありませんでしたが
表面のラードが蓋をしているようで
適度な高温を保っておりました。

バラチャー、玉ねぎ、細麺なビジュアルが
八王子ラーメンを彷彿とさせますが
スープの方向性が少し違いましたかね、

醤油がキリッと前に出てくるタイプではなく、
鶏ガラ？ベースに醤油はフワッと。
とても柔らかで淡いアッサリ感。

ここまでアッサリした醤油ラーメンは久々です。

麺は細麺で緩やかにウエーブ。
そば粉入りがどんなもんかと思ったのですが、
若干舌触りが粉っぽいかなと感じたぐらいで
言われなければ分からなかったかもしれません(笑)

総評ですが全体的に非常にアッサリ、
丼も少し小振りですので少々物足りなさが残りました。
卓上にゆかり、のり玉に加え漬け物もありますので
ライスオーダーがお得感があるかもしれません。

しかしながらこの界隈では老舗の佇まい、
地元の方々に愛されているお店のようです。

次回ありましたら卵麺チャレンジします。
何はともあれごちそうさまでした。