中々体調が回復しないが食欲だけはあります。用事までちょっと時間があり、亀を覗くと凄い待ち。諦めて開拓する事に。向かい方面だった此方を。お昼前のため待ち客0。カウンターに座り表題を。あと客は常連さんの様で何時もので通じてました。老夫婦さんのツーオペ。地元愛され店ですね。ただ、タバコやめてほしい。煙が回った瞬間からテンションだだ下がりです。

セットの内容は、ラーメン、餃子5個、ライス、おしんこ。チャーハンセットが850円ですから、ちょっと高めと思いましたが、ラーメン550円餃子350円と、ライスおしんこ付いてこの値段なら納得です。

カウンターから調理を見ていると、無駄なくテキパキ。素晴らしい。餃子もいつ焼き上げたのか、全て揃って提供です。

ラーメンは、

まずスープ。鶏ガラベースのスープにカエシが程よくクラシカルです。チャーシューのカエシを少し多めに入れているかもしれません。正直、旨いです。

麺は不揃いの手打ち麺。太麺でクチュクチュしており、佐野ラーメンの様な感じですがまた違います。柔めでうどんにも近い感じで独特です。かなり好きかも。

具材は、味のしっかり入ったチャーシュー二枚。中々旨い。メンマ、なると、長葱、わかめです。

最近食べたクラシカルラーメンの中ではかなり私好みでまた行きたいと思いました。

餃子はニンニクガッツリ効いて餡もたっぷり。皮がもっちりして焼き面はパリッとしてます。酢、WPに年季の入った辣油を少々入れてほう張ると旨いこと。ご飯が進みます。ラーメンスープドボンも美味しかった。

おしんこは、浅漬けでも出てくるかと思いきや、きゅうりと端チャーシューと長葱をカエシで和えた一品ですよ。これだけでビール一杯は行けます。

小上がりもあるし、ファミリーにも良いと思います。

どうやら、つけ麺も売りの様ですが、この麺なら面白いかも知れません。ひょっとしたら、こんな田舎で大○軒
よりも先に最先端のメニューを提供していたかも知れないと勝手に妄想wうどんの街、加須ならざるうどんにヒントを得てメニュー化したのかも＾＾

中々良かったですが、やはり、タバコやめてほしいですね。内容的には良かったので尚更です。

腹ぱん満足＾＾

お身体に気をつけて末長く頑張って欲しいですね(^ ^)

ご馳走さまでした＾＾