西浦和の『自家製麺TANGO』さんに訪問です。

開店の25分くらい前に到着すると、待ちが発生してますよ。
待ちの4名に接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、定刻の3分前にオープンです。
ちなみに、開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて11名で、
その後のお客さんは10名でした。。

先客さんに続いて入店し、券売機で“つけ麺”と“玉ねぎ”をポチポチっとします。

カウンター席に座り、食券を手渡すと18分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
艶やかさがあり、ムチプリっとした食感と弾力がイイ感じですね。

つけ汁はレンチンされており、めっちゃ熱々状態になってますよ。
ヘビードロンジョなので、麺との絡みがハンパないですわｗ
超濃厚な鶏の旨味と、ベジポタを彷彿させる野菜類の甘味が感じられますね。
提供時に『ブラックペッパーが合いますので～』と言われましたので、中盤以降にソレを使用してみます。
重さのあるつけ汁なので、ちょいとペースが落ちかけてたンですが、
ピリッとした刺激がアクセントになり、またペース戻りましたよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・タマネギです。

チャーシューはバラ巻きタイプです。
ヤワホロで美味しいのですが、小ぶりなのが1枚なンですよ。。
物足りなさがありますので、もう1枚くらい欲しいッスｗ
メンマは極太サイズのゴリっとしたのが2本入ってます。
ネギやタマネギのショリショリ感はイイですね～。
タップリと入ってますから、ソレによるつけ汁の温度低下は否めませんが、
濃厚なつけ汁に清涼感がプラスされますので、個人的には必須の具材ですよ。


美味しかったです。

ドロンジョ仕様につき、麺を食べ終えるとちょうどつけ汁が無くなりましたよ。
こりゃペース配分を間違えると大変な事になりそうですなｗ

ブラックペッパーも良かったですが、果実酢なんかがあるとサッパリさと爽やかさがプラスされてイイかもしれませんね～。

今度はラーメンを試してみよっと♪

ご馳走さまでした。