kamepi-さんの他のレビュー
コメント
休日でもまだ並びは穏やかなようですね😊
隣のチキン南蛮専門店が気になります😅
NORTH | 2020年2月5日 09:22どもです!
皆さん、続々の高評価
僕はエソをいただき、そこまでだったんですが…
かなりのあっさりだったので、帰りは隣の鶏南蛮弁当買って帰りましたもん笑
さぴお | 2020年2月5日 11:03ここは好きです!
汐は特に分かりやすい旨さですしね。
既に次の限定を狙ってます!
イキナリ新店こんなハイレベルとは・・・
ご店主の経歴とキッカケが凄く気になってます。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2020年2月5日 11:06こんにちは。
おっ!行かれたんですね!私もこちらは狙ってますよ^^日本酒の提供もあるみたいなので、仕事帰りに行ってみます!
poti | 2020年2月5日 11:18どもです。
此方は美味しかったです🎵
メニューコンプを狙ってましたが、
既にエゾ煮干しが無くなったのが
残念です😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月5日 12:04こんにちは
かなりの高評価ですね!
これだけレベルが高いラーメン
新店とは思えない完成度だったようですね
キング | 2020年2月5日 12:11こんにちは。
みなさんこぞって行かれてますね。
重い腰をあげますかぁーww
てる氏 投薬中 | 2020年2月5日 12:39どんどんレビューがあがりますね。
ただ、ボクはどうも惹かれないんですよね・・・
ムール貝とか好きじゃないからかなあ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年2月5日 18:13こんばんわ~
やはり高評価ですね~。
コチラにも早めに行かなきゃなぁ~。。
たく☆ | 2020年2月5日 18:18こんばんはぁ~♪
日本酒飲みに行きます(笑)
白岩店主は経験豊富ですからね。
並の新店じゃないですよね。
あぁ~楽しみ(*^-^*)
mocopapa | 2020年2月5日 20:18こんばんは!
イイなー😍行かれたんですねー😭 私はまだ未訪。最近新店へ率先的に動けていないんで、何とか現状打破を図りたいと目論んでます😤
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年2月5日 21:51こんにちは。
早速の訪問ですね。
皆さんのおかげで、この器とビジュアルで
こちらのお店ってわかるようになりました。
ももも | 2020年2月5日 22:37行かれましたね。
亀さんにも響いたご様子ですね♪
そうそう。
並の新店とは明らかに違います。
モコさんの既報で紹介された、
きなりの御店主からの花輪のワケも、
段々と分かってきました。
おゆ | 2020年2月5日 23:31こんばんは
カメさんもメッチャ高評価ですか~。
ウマい魚介たんまり食されてるカメさんが味が濃いと仰るムール貝食べてみたいですねーw
塩対応 | 2020年2月6日 00:13kamepi-さん,どうもです。
皆さんしっかりと行かれてますね。
ビジュアルも味も,進展の域じゃないです。
RAMENOID | 2020年2月6日 04:45おはようございます(*^^*)
かなり人気が出てきましたね。
飲みに行って来まーす😄
としくん | 2020年2月6日 07:18こんばんわ~
亀さんも行かれたんですね~!
冷酒の提供も始まっているとの事、場所柄なかなか機会がありませんが、
自分もなるべく早く行ってみたく思ってます♪
バスの運転手 | 2020年2月9日 20:38
kamepi-
久我衣
らーめんじじぃ
川崎のタッツー
NoonNoodle
右京





久々の都内での麺活で此方を訪問。店は八幡山駅から直ぐ近くの民家の1階右側。左隣はテイクアウトの唐揚げ屋さん。開店30分前に到着すると先待ち1名。入店時は6名待ち。
有難いことに10分早く店が開き入店。店内は厨房を囲むコの字カウンター10席。店主さんのワンオペ。
券売機でビールと浅利とムール貝の汐そばの食券を買いカウンター席に着席。ビールを飲みながら1ロット2杯づつのオペを眺めていると程なくして丼が配膳される。
スープは浅利の清湯塩。淡麗でスッキリ円やかな塩スープに浅利出汁がジーンと響く好みな味わい。何度もレンゲを往復させてしまう。タレは白口醤油数種類と淡路島産の自凝雫塩(おのころしずくしお)、利尻昆布などだそうだ。
麺は三河屋製麺の中細麺。しなやかなでスープと良く合い旨い。量は150gくらいか。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、浅利、ムール貝、いくら、穂先メンマ、三つ葉。豚チャーは大判の低温調理タイプ。肉の旨味が確り感じられ旨旨。鶏チャーはしなやか。浅利は8個。出汁を取るのに使ったものだろうか。少し味が抜け気味。ムール貝は味が濃くて旨い。イクラは。全体的に淡麗なので良いアクセントになる。
スープまで完飲・完食でフィニッシュ。とても新店とは思えないレベルと完成度の一杯、ご馳走様でした。