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「味噌ラーメン」@横浜家系ラーメン 極味家の写真2020/1/30(木)13:30頃着

平日の昼食時に訪問。久方ぶりの訪問となります。
まずは店内の券売機にて、食券を購入!!
「味噌ラーメン(830円)」をチョイス♪…私としては豚骨醤油よりも味噌の方が好みなので。

席にて食券を渡し、好みを告げます。
お好みに合わせて「麺のかたさ」「味の濃さ」「脂の量」が調整可能となります。
今回は、「かため」「濃いめ」でお願いし、提供を待ちます。
また、こちらは、ライスが無料サービスですので、お願いしました。
ライス無料サービスってのはありがたいですね♪

ライス配膳後、「味噌ラーメン」が来ましたっ!!…うんうん。もやしたっぷりで美味しそうです。
でわ、いただきま~す♪
スープは、豚骨ベースの味噌スープで、味噌感はややよわいものの、
豚骨のまろやかなコクとうま味のあるクリーミーな味わいであり、またピリッとした辛さも効いて美味しい。

麺は、中太ストレート麺です。
もちっとした食感ながらも噛み応えもあります。スープとの相性も悪くないです。

麺をちょい食べてから、ライスを♪
卓上の漬物をのせ、スープをたっぷり浸み込ませた海苔を巻いていただきます。
うん。美味い!!また、卓上の豆板醤使ってみたり、麺と一緒に食べてみたりしてライス完食!

具は、チャーシャー・のり・ほうれん草・もやし・キャベツ・うずらの卵、という感じですね。
チャーシューは、薄くスライスされたもので、ややパサつきのあるチャーシューです。
他はもやしがたっぷりって感じではあるが特出した点はないかな。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食!!
まろやかでクリーミーな味わいの豚骨味噌って感じで美味しかった。

満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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