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ちょっとは良化してないかなと一年ぶりに訪問。ラーメン自体はあまり変わってなかったけど、店員さんが一人増えて回転がよくなってた。丼内は背脂でドロドロなのにタレがまったく混ざっていないので、とにかくとにかくとにかくよく混ぜる。そうしたら今日は味が薄かったので少しタレを足してまた混ぜる。麺は柔らか目でドロッとした食感なので、初めての方でも固めオーダーからでいいのではないかと思います。チャーシューは半分が脂身。普通のラーメンならそれもいいんだけど、背脂に埋もれたプリプリの脂身は正直しんどい。パサパサの方がむしろいいくらい。店員さんが増えたせいか、店内も厨房内も清潔感が上がってたので、少し良化したかなという感じでした。
だい
とらとらとらじ
オクムラゲンゾウ
ラーメン自体はあまり変わってなかったけど、店員さんが一人増えて回転がよくなってた。
丼内は背脂でドロドロなのにタレがまったく混ざっていないので、とにかくとにかくとにかくよく混ぜる。そうしたら今日は味が薄かったので少しタレを足してまた混ぜる。
麺は柔らか目でドロッとした食感なので、初めての方でも固めオーダーからでいいのではないかと思います。
チャーシューは半分が脂身。普通のラーメンならそれもいいんだけど、背脂に埋もれたプリプリの脂身は正直しんどい。パサパサの方がむしろいいくらい。
店員さんが増えたせいか、店内も厨房内も清潔感が上がってたので、少し良化したかなという感じでした。