2月5日
仕事の関係でたまたま近くに来たので、職場に戻る前に話題沸騰の此方に突撃～ちなみに用事があった場所は此方から電車で20分程(笑)

12時50分到着。駅からすぐ近くだというのに10分程迷いました💦田舎者はダメですね(笑)

店内に入ると一席だけ空いていたので、食券を購入してそのまま着席。
お冷やは冷蔵庫から冷えたタンブラーを取り出してセルフで水を汲みます。
一杯を大切に作り上げていく、店主さんの心のこもったオペに感心しながら待つこと6分ほどで着丼。

それでは諸兄のレポで予習済みのアニマルオフのスープを啜りましょう！

鼻を擽る日本そばのようなお出汁の香りに包まれながら、啜った最初の一口は正に感動💦
蘊蓄によると、鰹、鮪、宗田鰹、サバ、ムロアジ、秋刀魚等の節が入っているそうですが、割合とか個々の主張の強さのバランスとか全くわからないですか、めちゃくちゃ旨いんです💦
アニマルオフの物足りなさなんて皆無！！
カエシの塩梅も優しくジャスト。

麺は三河屋製麺の中細ストレート。しなやかで啜り心地の良さが際立ち、節スープを吸って一体感を感じさせる相性の良さ。噛むと軽くプツッとした食感で、小麦の甘さも感じる。

トッピングはチャーシューが３種類、穂先メンマ、三つ葉、イクラ。
味変アイテムで､フライドオニオン、焦がし葱油。

チャーシューは肩ロースのレアタイプ、鶏肉のレアチャーシュー、煮豚をバーナーで炙った物の３種。コレがどれも柔らかく旨い。個人的には炙ったものが響きました。仕事中でなければ、アテにして飲みたくなるような逸品揃いでしたね💦メンマは柚子の皮が振りかけてありスープに浸してから食べると、フワッと香りが立ち上ぼり、味変アイテムとしても活躍。イクラは、食べ方が良くわからなかったのでそのまま蓮華でパクり。三つ葉も良いアクセント。

味変アイテムのフライドオニオン、焦がし葱油に関しては、スープが旨すぎるだけに直接は入れたくなかったので、蓮華でスープをすくってからそこに少し投入。
個人的な意見ですが、どちらも香りが強く感じられ蓮華一杯ずつで止めておきました😅
やはり元のスープが旨すぎて…

勿論完飲完食でフィニッシュ～(^-^)

他のメニューもかなり気になるので、再訪は間違いありません！！

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗