お店の向かいの駐車場に駐車。開店時間がはやめにも関わらず、地元民っぽい人たちが既に列を成していました。年齢層は高め。
席はカウンター席はあるものの少なく、基本はテーブル席で、相席上等のスタイルです。

中華そばを注文。というより、他はライスやおにぎりくらいしかありません。分かりやすくて気持ちのいいお店。持ち帰りのチャーシューも販売しています。

スープ一口、たまり系の濃い醤油。醤油感は非常に強いですが、富山ブラックに比べれば塩分はそこまでではありません。甘さは感じず、魚介の風味と動物系のコクをほのかに感じました。
醤油は強いもののあっさりとしたスープは、深い旨味などはそれほど感じず、昔ながらの素朴な中華そばといった具合。感動する味わいというより、どこか懐かしいような味わいです。このスープには香りの強いネギが相性バッチリ。流行りの醤油ラーメンとかが好きな人にはあまりオススメ出来ないかも。個人的にはとても好きな味。
名物のチャーシューはかなり塩分高め、しかしトロける部位と歯応えしっかり部位のバランスが絶妙。そしてなんと言っても分厚い！でかい！
序盤はあっさりとしていたスープが、後半にはチャーシューの脂が滲み出てきてまた少しラーメン全体の印象が変わりました。とても美味い。速攻で持ち帰りチャーシューを注文。
麺は細縮れ麺で啜り応えがあります。この手のラーメンにはやはり細縮れ麺最高。

とても満足感のある一杯でした。あと、注文を取る(取ってないけど笑)お母ちゃんがかなりいいキャラしてました。家から遠いのが難点ですが、また食べたくなる一杯。ご馳走様でした。