Item: 名代中華そば 常滑チャーシュー
Rating: 84
Author: あたと_13号

84点

2月8日(土)、愛知県の常滑市。
肉の塊を食いたいと言うツレのリクエストで、ランチタイム前半に伺いました。こちらは9時半からやってますので、早くから行動したい日には助かります。

席に座ると、自動的に表題メニューが2つ着丼。メニューはこの1種類だけです。
相変わらずすごい肉！写真では半分がスープに浸かってて見えませんが、厚みが4cmくらいありそうです。それでは頂きましょう。

スープは弱めに魚介が香ります。メインは醤油！甘い訳ではなく、コク深い訳でもない。ただ肉のエキスが、これでもか！と染み出しています。醤油＋肉。それ以外はあまり感じるところがない、実はあっさりした味わい。濃いけど薄い、塩っぱいけど出汁感はソコソコ、オイリーだけどゴクゴク飲めちゃう。内房のソウルフード、竹岡式ラーメンを思い出すスープです。

麺は普通。少し硬めのシコシコ麺。弱めにウェーブがかかっている、個人的には好みの麺です。

そして期待通り、チャーシューが美味いのぉ！
こんなにデカいのに、中まで醤油が染みています。そしてホクホクのホロホロ！脂身の部分は当然として、タンパク部分も箸で簡単にほぐれる程の柔らかさ。そして表層は炙ってあって、実に香ばしい！よくできたチャーシューです。
すごい量ですが、美味いものはサクサク入っていきます。

後から後からお客さんがやってきます。店内はテーブル×4＋カウンター×2のこぢんまりした作りで、お1人様は基本的に相席です。
と、入口の扉が開きます。「10人ですけど･･･」。え？この店に団体さんで来たの？と思いましたが、店内は相席前提でちょうど10席の空き。あちこちに分散して着席し、店内ギリ満席となりました･･･。
こういうの、ちょっと真似できないなぁ･･･。遠慮しぃなワタシは、団体さんで店を占拠するなんて無理無理･･･。10人いたら、100人入れるお店を探しちゃう･･･。

肉を食らい、麺を啜り、スープをごくごくと飲み干してフィニッシュ。あー美味かった。是非また来ます。今回もご馳走様でした。

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2020年2月16日 15:17投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 4件

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こんにちは
黒くて大丈夫かなと思うビジュアルでしたが、美味しいとは。
肉も焦げてるんじゃと不安になりそうでしたが。
こんな個性的なのも良いですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月16日 15:28

あらチャンさんこんにちは。
こんなに漆黒なのに、意外にあっさりしてるんです。
内房の竹岡式ラーメンは召し上がったことありますか？
あれによく似た食感でした。

あたと_13号 | 2020年2月16日 15:30

オォォ！まさに竹岡式！定度のような感じですね！
足りないのは玉ねぎですかね？でもこちらで見れるなんて嬉しくなりました。

虚無 Becky！ | 2020年2月16日 15:56

こんにちは
テレビで見たことある気がします
行ってみたいです

そうくん | 2020年2月16日 16:48

Beckyさんこんにちは。
定度！ありましたね、呆れたチャーシューを出す店が！
そうそう、まさにあんな感じです。
同じようなことを、思いつく人はいるものなのですね(^^)！

あたと_13号 | 2020年2月16日 17:15

そうくんさんこんにちは。
実物を目の当たりにすると、思わず笑いますよ(^^)
是非、行ってみてください。

あたと_13号 | 2020年2月16日 17:17

竹岡式をイメージするけど、グーラーメンにも近い様な。
食べてみたいというよりは、飲んでみたい！

10人一緒で来ようとするな、10人バラバラで入ってこい。と言いたい小市民なボク。

すてぞー | 2020年2月16日 17:23

すてぞーさんこんにちは。
そうそう、先日も別の店で、混雑してるにも関わらず
4人並んで座れるまで待ってる皆さんがいました。
さっさと別れて座れば、後ろのお客さんも待たずに済むのに･･･。

あたと_13号 | 2020年2月16日 17:39

こんにちは。
竹岡式より更にブラッキーな色合いですね。
1メニューしかない潔さに脱帽。

てる氏投薬中 | 2020年2月16日 17:56

トンゴさんこんばんは。
確かに(^^)あとはライスがあるだけなんです。

あたと_13号 | 2020年2月16日 19:22

ナイスブラック👍見た目に反してあっさりってのが気になっちゃう！お腹減った〜！

ラーメン屋に10人、メンタル強いですねぇ。わたし的には「バラで座ってサクッと食ってくれるならまぁ...まぁ、いいか」。
先日有名店に並んでて、子連れの4人x2組が食べ終わってもマッタリ談笑してるの見たときはいかがなものかと思いました。

回転させてくれい！