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12:40頃訪問。他客多数でかなりの盛況ぶり。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられており、居心地はまずまず。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。本メニューを選択。麺の種類を訊かれて中華麺で頼んだ。しばらく待って配膳。スープはグリーンカレー。粘度は無く、量は少なめ。飲んでみると、辛さは大した事無いが、色々な香辛料を調合した深みのあるスパイス感が心地良く、物足りなさは皆無。香草類の風味も効果的に本場感を演出。余計なクセなどは無く、何ら抵抗を覚えない。一方、ベース部分もキッチリと作り込まれている。勿論、ココナッツミルクはしっかりと効いており、トータルとしてのコク、味の厚み十分。また、そのまろやかさはスパイス感と絶妙に拮抗している。全体として、バランス良好で非常に飲み易いスープ。ただ、量が少なく、思う様飲む事が出来ないのが残念。途中、卓上の唐辛子を多めに加えると、効果抜群だった。麺は、軽いうねりを有する中麺。食べてみると、かなり柔らかめの茹で加減で、コシ、歯応えといった面での主張が弱過ぎる。クオリティ的にも特筆すべきものは皆無。スープとの相性的にも、もっと細い麺の方が合いそうだ。量は普通位。最後、半ライスにカレースープをかけて食べると、十分な満腹感が得られた。具として、中央に多めの茹でモヤシとパクチーが盛られる。後者の風味は、勿論、絶妙にマッチしている。その下には、鶏腿肉がゴロゴロ。量は多いが、旨みが抜け気味であまり旨いものでは無い。メンマはサクサク食感が心地良い。このメニューに於ける違和感も特に感じない。半味玉は固茹でで、控えめな味付け。他に、刻み葱、丼端に乗せられた皮の揚げもの1枚といったところ。人気タイ料理店ならではの出来のグリーンカレー料理を、しっかりと楽しむ事が出来た。ただ、麺のクオリティ、仕上がりが非常に残念。まあ、このような店にそれを求めるのも野暮というものだろうが。
12:40頃訪問。他客多数でかなりの盛況ぶり。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられており、居心地はまずまず。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。
本メニューを選択。麺の種類を訊かれて中華麺で頼んだ。しばらく待って配膳。
スープはグリーンカレー。粘度は無く、量は少なめ。
飲んでみると、辛さは大した事無いが、色々な香辛料を調合した深みのあるスパイス感が心地良く、物足りなさは皆無。香草類の風味も効果的に本場感を演出。余計なクセなどは無く、何ら抵抗を覚えない。
一方、ベース部分もキッチリと作り込まれている。勿論、ココナッツミルクはしっかりと効いており、トータルとしてのコク、味の厚み十分。また、そのまろやかさはスパイス感と絶妙に拮抗している。
全体として、バランス良好で非常に飲み易いスープ。ただ、量が少なく、思う様飲む事が出来ないのが残念。
途中、卓上の唐辛子を多めに加えると、効果抜群だった。
麺は、軽いうねりを有する中麺。
食べてみると、かなり柔らかめの茹で加減で、コシ、歯応えといった面での主張が弱過ぎる。クオリティ的にも特筆すべきものは皆無。スープとの相性的にも、もっと細い麺の方が合いそうだ。
量は普通位。最後、半ライスにカレースープをかけて食べると、十分な満腹感が得られた。
具として、中央に多めの茹でモヤシとパクチーが盛られる。後者の風味は、勿論、絶妙にマッチしている。
その下には、鶏腿肉がゴロゴロ。量は多いが、旨みが抜け気味であまり旨いものでは無い。
メンマはサクサク食感が心地良い。このメニューに於ける違和感も特に感じない。
半味玉は固茹でで、控えめな味付け。
他に、刻み葱、丼端に乗せられた皮の揚げもの1枚といったところ。
人気タイ料理店ならではの出来のグリーンカレー料理を、しっかりと楽しむ事が出来た。ただ、麺のクオリティ、仕上がりが非常に残念。まあ、このような店にそれを求めるのも野暮というものだろうが。