「支那そば北熊（ほくゆう）」・・・本店は熊本にありますが熊本ラーメンとは全く違う鶏白湯と７種類の野菜を煮込んだスープと多加水のちぢれ卵麺のラーメンです。以前熊本の本店でも食べたことがあるのですがかなり記憶が薄れてしまったので今回は味の再確認の意味も含めて福岡空港の近くの支店に行ってきました。今日は１５日なので北熊全店の支那そばが３割引（４９０円　通常は７００円）なんですよ。私が本店に行った頃は１５日は４割引（３６０円　当時は支那そば６００円）だったんですけど～＾＾；　このご時世やっぱ値上げは仕方ないことなんですかね～！

１２月１５日　１３：００
店に入ってみるとお客さんは意外にも多くてびっくりしました！　１５人待ちです。　参ったな・・・午後の用事間に合うかな～？　こんなときはあせらずじっと待つのが一番です。メール・・・中洲のホステスさんからです＾＾　お昼時はホステスさんたちにとっての起床時間なのでメールが来ることが多いですね。なになに・・・「グアムから帰ってきたよ～ぎちゃまにもお土産を買ってきたからね！」　お～～！これはお土産とりに行かないといかんですな！　そしてまた来週あたり中洲に投資をしてこないと！ｗ　さてさてやっとカウンターに着いてタライみたいなものに山積みしてあるキムチをボリボリ食べながらラーメンを待ちます。５分後ラーメン到着。ではいただきます。スープ・・・鶏白湯と野菜を煮込んだものでこの見た目ですから「天下一品」みたいなこってりスープを想像してしまうのですが、かなりあっさり目でまろやかです。ただ上からかかっている野菜＋背脂のルーをかけていてそれがまた味に深みを出しています。麺はちぢれた太い多加水で意外とスープに合っています。半熟卵は意外においしかったです。チャーシューはこぶし大の面積のもも肉ですがかなり薄めにカットされていて味は普通。メンマも普通の味付け。全体的には量も多くボリュームもあってよかったとは思います。ただこの味をもって日頃の価格（７００円）で食べたいかと言われれば・・・う～んないかなって感じですね。特に何が悪いってわけじゃあないんですけど７００円出して食べるラーメンではないかも。またいつか１５日を狙って来たいです。ご馳走様でした。
P.S　カウンターのキムチ（和風）とラーメンの相性が良くないと思うんですけど・・・。