水曜に2年ぶりの訪問。限定味噌の日だが、ここの味噌は余り好みではないので、デフォの塩を。

　昔は大盛無料だったが、そのサービスはなくなったようだ。もともとリーズナブルな価格なので文句はない。スープは以前よりも鶏が前に出た印象。最近のトレンドなのだが、タレがしっかりしているので、穏やかタイプとは違う。しっかりとしているというか、安定感を感じる。麺は余り好みではない。もう少し歯ごたえを感じる方がスープにあっていると思うが、こうじグループなので、この麺以外の選択肢はないのだろう。

　チャーシューは種類が違うものが3枚。驚きはないが、それぞれレベルは十分。味玉はトロトロタイプではないものの、ショウガ味は染みて個性的。トッピングは、ボリュームを感じないが、それぞれキチンとした印象だ。

　一番の売りは接客だろう。店は、ほぼ満員なのに、入るときに自然に店の人がドアを開けてくれる。終始、居心地が良い接客で安心できる。この雰囲気は、テレビに出た後から、いまだに続いているのが素晴らしい。来店してくれて、ありがとうという思いが伝わってくる。味はびっくりする感じではないが、相変わらずの良店だ。