今日は午前休だったので、先週のリトライでゴリゴリ町中華のコチラへ。
11:05店着、先客1人・後客2人。カウンター3席あるが「来るな」オーラ強く、3つあるテーブルにポツンポツンと座ってゆく。金曜日はラーメンが200円で提供されるサービスデー、口頭でラーメンと餃子をお願いする。ご夫婦2人で切り盛り、注文が入るとオヤジさんが厨房に現れ調理開始。餃子はお母さん担当らしい。厨房は中は見えないが、湯切りの音からして平ザルを使っている模様。

まず5分ほどでラーメン着丼。お母さんが、割と大きめの丼をひとつひとつ丼持ちで運んでいる。まあなんとも安心の麺顔、上から茹で卵半分・小さい短冊状のメンマ・バラチャーシュー・インゲン・ナルトが一直線に並んでる。せっかく店名入りの丼なのだから、それを起点にすればいいのに…気にしないかw
レンゲでスープをひと掬いふた掬い、鶏ガラベースですがカエシ甘め控えめで、意外と美味しく飲める。ただ町中華のスープは調子に乗ってゴクゴクいくと、後悔するので麺へ移行。
麺も見た通り、中細微縮れ…少し柔めの茹で加減。スルッと入っていきます。順調に啜るのはいいが、餃子が来ないうちに啜り切りそうだったのでスローダウン。ラーメン着丼から5分遅れで餃子到着、醤油7:酢3でいただきます(後でGDBに上げておきます)。これが来れば一気に平らげ、ごちそうさま。