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今回のマーボーは結構辛い。痺れはさほどでもないが、しっかりと感じられる辛さだ。味付けも濃いめ、甜麺醤?の香りかま強い。最初は野菜と麻婆で食べ、さらにスープに麻婆を溶かしで食べると味変になり辛味噌ラーメンを食べているよう。万人ウケするようなマイルドな味付けが多かった此方では珍しくとがってきた感じだ。
痺れはさほどでもないが、しっかりと感じられる辛さだ。味付けも濃いめ、甜麺醤?の香りかま強い。
最初は野菜と麻婆で食べ、さらにスープに麻婆を溶かしで食べると味変になり辛味噌ラーメンを食べているよう。
万人ウケするようなマイルドな味付けが多かった此方では珍しくとがってきた感じだ。