Item: らーめん ふらり
Rating: 80
Author: frontier

80点

frontier

2月2日日曜日12時45分訪問。店内は8割の入りで後客5名。畳のテーブル席３つとカウンター。入口にある券売機で食券購入。食券を渡すと3〜4分で着丼。丼は表面積は小さ目も深みがあるタイプです。スープはラードが表層を覆い茶色のスープは獣よりも魚介系の味わいが強いです。個人的にはもう少し乳化してた方が好みかと思いましたが、バランスの良い美味しさでした。チャーシューも脂感が少ないですが美味しいです。麺は黄色の若干のウェーブ感有るもの。非常に細麺ですがよくスープに絡みます。メンマは大振りで魚介の香るスープに浸され、美味しいものでした。完食、完飲し後にしました。ご馳走さまでした。