昨日のかれー麺 実之和 南青山店の消化不良を解消するには、やはり本物じゃないと．．．　と言う事で本日は、コチラ三ツ矢堂製麺 中目黒本店へやって参りました。　余計な回り道した様な気がしないでもないですが、まぁ、何事も経験ですから。

もちろんオーダーは「本格派カリーつけめん」に「濃厚チーズソーストッピング」です。しかもランチタイムは大盛り無料という嬉しいサービスも。　もちろん大盛りでお願いしました。

そして驚くことに、本日より麺の提供温度が4種類となっておりました。名づけてフジヤマ「締め分け」との事です。　新たなる味わいの楽しみ方が増えた感じです。

　熱もり：　あつあつの麺
　ぬめり落とし：　常温程度の麺
　冷もり：　ほんのり冷たい麺
　氷締め：　氷水でギンギンに締めた冷たい麺

本日の「本格派カリーつけめん」は「熱もり」でお願いしました。程なくして奴は登場です。

湯気の立つ麺を、先ずは麺だけ頂きます。　ほんの少し黄色掛かった麺は、小麦の良い香りがします。熱もりなので、キッチリとコシがあるって感じではありませんが、麺のエッジは立っております。　ツルツルとした喉越しも非常に良い旨い麺です。

そしてお次はカレーダレだけを。　泉さんが「ビーフシチューの様な･･･」との表現をされていたのが直ぐに判りました。トマト風味が際立つコチラ三ツ矢堂製麺 中目黒本店のレギュラーのつけダレがベースとなっている様です。　そこにカレー風味が追加される事により、酸味と辛味が一体となっている感じです。　しかも辛味もほとんどないので、「ビーフシチューの様な･･･」味わいとなっております。　つけダレ表面に、生クリームがあしらわれているのも、ビーフシチューらしさを強調する感じだと思われます。

では！　麺をガバっと取りまして、つけダレに投入。　ズババババっとススります。ウマシカテ！　これこれ、これです。　私が求めていたものは♪　つけダレに入れられた野菜類は、カリーソースで軽く煮込まれている様で、丁度良い塩梅の加減。　微妙に残るシャキシャキ感が絶妙です。　そしてナルト。　小さく刻まれているので、野菜と麺と一緒に、ズババババっと頂けます。

半分ほど頂いたところで、「濃厚チーズソーストッピング」の登場です。　麺に絡めて頂きます。　先ずは麺とチーズの差しの勝負です。　これはなかなかチーズの味わいが温かい麺に絡んで、旨いです。　チーズの香りが鼻に抜けます。　そして次はカリーダレも一緒に、三位一体で頂きますと．．．　うーむっ．．．　ちょっとチーズが強過ぎるか？！　チェダーチーズがベースのチーズソースなのですが、これがちょっと強過ぎる様な．．．　なので、ちょっと加減をしながら絡めて頂きますと、丁度良い塩梅の量を見つける事が出来ます。　まぁ、これも楽しみ方の一つとしていいんではないでしょうか。　パルメジャンチーズくらいの方がいいかな？！っと個人的には思いました。

何れにしても、この「本格派カリーつけめん」。　期待通りの旨さです。　回り道をしながらも来た甲斐があったというもんです。　カリーダレも全部頂いて完食です。ご馳走様でした♪