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「小ラーメン」@ザ・ラーメンスモールアックスの写真20131213ザ・ラーメンスモールアックス
大井町で二郎系しました。路地奥のカウンター7席だけの小さな店です。
入口の券売機で小ラーメン650円と煮たまご100円の食券を買いカウンターへ。小は250g、大(750円)は375gです。
野菜マシは盛り付けの時に言います。私は野菜半分マシにしました。仕事中なので脂もにんにくも入れません!
出てきた一杯は、しっかり茹でのモヤシとキャベツ。チャーシューは10mm厚の肉塊が3枚。味のある肉で美味しい。スープは塩分脂分がバランス良く美味い。麺は褐色の無漂白小麦粉の太縮れで、ムチムチ旨い。煮たまごは、黄身がトロリと素敵です。
満足感高いランチでした。しかし、レンゲが有ると尚良いな。
大変美味しゅう御座いました。

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