日曜日、開店の30分ぐらい前で外待ち6人、Twitterをやっている事もあり並んでいる方とお話しが出来た、何人か後ろには人気店風雲児の店主さんも来られてましたね、話題沸騰中のお店

店名からして和風出汁、きつねうどんのイメージがする、きつねのロゴは岩手県の実家の愛犬をモデルにしている、オープンまで試行錯誤かなり大変だったようです、食べた時に深みが増しそう。

特製中華蕎麦1200円
油揚げ、大胆でいいですねー和風出汁を吸った揚げがジュワッと広がります、タレは白醤油だとか、豪華に牛のしぐれ煮も入る、この場合ゆで卵は味が濃くない方が良さそう。チャーシューも良いけど、ここまで来たらうどんに合いそうな珍しい具でも面白そう。
麺はやや平たい細麺、三河屋製麺、全体に合うし美味しい麺だった。
無化調のようですがボヤける事なくしっかりしてた、和風で馴染み易い。

稲荷寿司250円
芦花公園ブラックか（笑）真っ黒、竹炭を使用、見た目のインパクトで持ってかれますね、味は馴染みの味、ご飯も黒く鶏肉入り、店主さんは稲荷寿司マイスターの認定講座にも出られているらしい、気合いが入ってますね。
これはラーメン大賞TRYもほっとかないでしょう。

ご夫婦でされていて優しい雰囲気、気持ちのいい対応でホッとします、美味しかったです。