2/7(金)16:35頃 初訪。

芦花公園駅北口の階段を降りて左を向くと直ぐにお店を発見。
中途半端な時間だったためか…先客後客共になし。
通し営業…助かります！

店内入って左側にある券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
稲荷寿司…売り切れかと思っていたのでラッキーでした。
若い店主さんと奥さんかな?!2名体制での爽やか営業です。

4分ほどで稲荷寿司と共に着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い♪鶏豚に鰹を合わせた出汁感強めで円みある白醤油が程好く効いた、ジンワリアッサリな
グビグビイケちゃうスープです。

白肌の三河屋製麺製ストレート中細麺は弾力あるムニッとした歯応えで、出汁スープを纏い表面ツルツルな啜り心地よい麺です。

丼の奥に鎮座するお揚げを持ち上げてみると…大判で出汁を吸ってジューシーな、甘みが抑えられた仕上がりです。チョイ厚カットの噛み応えあるチャーに青菜は良い箸休め、味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。

黒光りする漆黒の黒稲荷寿司を割ってみると中まで黒かった…コチラのお揚げも甘さが抑えられていて食べやすく紅生姜が良いアクセントでペロッといただけました。

お揚げと黒稲荷効果で途中からうどん屋に居るような錯覚に陥りながら、気付けば丼を持ち上げ完食・完飲でした。

濃厚も気になりますね〜…接客も笑顔で好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪