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「看板まぜそば+角切りチャーシュー、味玉」@らーめんまぜそば あらし 名駅店の写真名駅近くの通り沿いのため、駐車場は無し。裏通りにコインパーキング 等たくさんあります。駅近でビジネスホテル街からも近いため、飲みの締めや出張の晩飯なんかに重宝されそうな立地です。
カウンター席以外に、テーブル席もあり。席数は多めです。

看板まぜそばと、追加で角切りチャーシュー、味玉を注文。
ワッシワッシと混ぜて一口。
干し海老や貝柱などの香ばしさがマイルドに感じられ、とても濃い味のまぜそば。塩気がかなり強めで、これは学生や20代の頃ならガツガツ食べれたタイプの一杯と実感しました。
麺は全粒粉の極太縮れ麺で食べ応えがあり、もちもちの食感。魚粉や唐辛子なんかも入っているもののどちらかというと控えめの印象。角切りのチャーシューは厚みがあり、歯応えしっかり。味玉はかなりしっかりとした味付けとなっていました。また、水菜とネギの食感がグッド。

写真には無いですが肉飯も注文。肉飯は、こちらもまぜそば同様ガッツリ系の味付けなのですが、卵のマイルドさと、刻み海苔がいい脇役になっていて美味しい。

全体的な感想としては美味しいものの、個人的な好みとしては、はなびの方が好きかも。
ただ、王道のまぜそばの味であるため基本はしっかり抑えてあり、何より濃い目の味付けが好きな人には刺さると思います。ご馳走様でした。

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