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2023/08/1314時40分到着、客入り6割ほど。帰京の際の一コマです。愛知県にポスト、っと…でもこんな昔の下書きを無責任に投稿するも休業とかしてたら申し訳ないですよね…まぁソレは他サイトとかあるからいいのかな…っとポチ焼豚はトロホワで麦酒泥棒卓上アイテムの昆布酢は使ってみたけど個人的には必要性あまり感じない。麺は平打ち太麺、加水率は高くモッチャ系。魚粉は弱めに感じたけど、久しぶりの台湾まぜそばなのでそもそもこんなモンだったかも知れません。ニンニクは少しだけにしてもらいましたが、個人的に十分過ぎる量です。タレはエンミの具合も程よく、ニンニク以下香辛野菜の香りと食感で食べ進めるほど満足度は上がっていきます。食べ方の問題かタレが残らず追い飯できなかったですが、ビールもあり腹パンです。トータル、全体的なバランスも壊れていなく、サーブまでの時間も非常に早く調理工程含め安定してるのかと感じました。ご馳走様でした！
AYYE again
ココペリ
hirokin
minasu
ksih
14時40分到着、客入り6割ほど。
帰京の際の一コマです。愛知県にポスト、っと…
でもこんな昔の下書きを無責任に投稿するも休業とかしてたら申し訳ないですよね…まぁソレは他サイトとかあるからいいのかな…っとポチ
焼豚はトロホワで麦酒泥棒
卓上アイテムの昆布酢は使ってみたけど個人的には必要性あまり感じない。
麺は平打ち太麺、加水率は高くモッチャ系。魚粉は弱めに感じたけど、久しぶりの台湾まぜそばなのでそもそもこんなモンだったかも知れません。
ニンニクは少しだけにしてもらいましたが、個人的に十分過ぎる量です。タレはエンミの具合も程よく、ニンニク以下香辛野菜の香りと食感で食べ進めるほど満足度は上がっていきます。
食べ方の問題かタレが残らず追い飯できなかったですが、ビールもあり腹パンです。
トータル、全体的なバランスも壊れていなく、サーブまでの時間も非常に早く調理工程含め安定してるのかと感じました。
ご馳走様でした！