AYYE again
モニカ
番長menrhythm
さぴお
ぬれいえふAYYE againさんの他のレビュー
75点
87点
85点
90点
80点
コメント
お久しぶりです☺️
こちらは16年住んでいた登戸駅前の時でも2回くらいしか来店してないんですよね😅
イマイチとかではなく2回目に行こうと思えなかったんですが、この魔の場所でもうそろそろ10年も営業してますのは凄い事ですよね✨
川崎のタッツー | 2026年1月18日 22:48タッツーさん、こんにちはー
なかなか良いのですが普遍的な美味しさって感じなので独創性とかラヲタからするヒキって部分では弱いのかも知れませんね！
その大昔に遊園飲みニストだった私からすると、この辺のラーメン屋は地味にありがたいです。長く営業されてるのですから、きっと周辺住民に愛されてるのでしょう〜
AYYE again | 2026年1月19日 00:20AYYEさん、お帰りなさい。
実に2.5年ぶりのレポですね。
ここはダメですよ。僕も同じ印象です。
店も随分と入れ替わっているので、無理せず良い店を探していきましょう。
今後ともよろしくお願いします。
まなけん | 2026年1月19日 07:27こんばんは。
復活嬉しいです！
鯖と鶏と魚介ってバランス取るの難しいそうですね。
つけ汁以外は良さそうですね！
次のレビューも楽しみにしてます。
rei | 2026年1月19日 20:42こんにちは。
復帰おめでとうございます。
次のレビューも楽しみにしてますね～(^^)/
うが | 2026年1月20日 05:45まなけんさん、こんにちはー
流石の経験者との事、スバラでございます！
不定期ですが下書きも数個だけあるのでノンビリとレビューしていきたいと思います〜
AYYE again | 2026年1月20日 22:35reiさん、こんにちはー
プロフィールが変わってらっしゃる気がしますが、最近ベイは応援されてないですか？私はスッカリ熱が冷めてしまいまして、今年はハマスタでビールを決め込むのが目標です！
AYYE again | 2026年1月20日 22:38うがさん、こんにちはー
RDB投稿を休止してたワケですが、適当に食べてるので写真はあるのですが味の記憶が無いんですよね笑
暫くは数個だけある下書きに頼る形になりそうです
AYYE again | 2026年1月20日 22:40鯖って名乗ってる以上、鯖を前面に押し出さんと…。
メニュー名と商品の一致は、店と客の間で最初に結ばれる約束事ですからね。ちょっと残念。
塩味ではなく、出汁で攻めるメニュー開発に期待しましょう！ ｗ
Dr.KOTO | 2026年1月23日 17:02KOTOさん、こんにちはー
確かに拍子抜けではちょっと残念ですよね、また機会があれば別メニューを試してみたいと思います！
AYYE again | 2026年1月24日 07:00
13時過ぎ到着、客入り5割ほど。
久々の帰省ついでにアレコレお店を狙うも月曜休みとか閉店とか…うどんの宗も狙いましたが行列だったし近隣の🅿️が満車とかフラれまくりな日です。というか醍醐ならぬ雪濃湯無くなってんじゃん！！思い出のお店がまた一つ…まぁコレもまた時の移り変わりですね。
雪濃湯狙って歩いてたので1番近いこのお店へ、初訪問です。
券売機前でお得意の思い付きで表題メニューを。
程々に待ち着丼。
では麺から…
モチモチな多加水麺。拘りました的な蘊蓄が店内に書いてあったような気がしますが、確かに拘ったこだわりは存分に感じられるモノです。今となっては製粉技術が凄いことになってるので目新しさは正直ありませんが、香り・食感いずれも良きモノだと思います。
つけ汁は鶏白湯魚介を主軸としたお店だと思いますが、鯖に惹かれてコチラへシフトしました。基本のつけめんはシャバ系なようですが、コチラは随分様子が違いますね。では麺を浸して…ウン、美味しいですが肝心の鯖感は今一つ主張がありません、むしろ支配するはトコトン強いエンミ。3口目ぐらいから既にキャパオーバーです。
具材は豚肩ロースや鶏胸肉の2種類チャーシューがシットリと美味しいです。極太メンマや味玉も良好。この味入れが出来るのに何故肝心の一つ、つけ汁塩分濃度がこうなるのだろうか…
トータル、よく出来ている構成は感じつつも塩分濃度だけですね、タマタマなブレである事を祈るばかりです。
ご馳走様でした！