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2020.1.4昼 昨年11月以来約２ヶ月ぶりの再訪、開業して３ヶ月弱といったタイミングだが、店内満席で早くも浸透しつつある様子。メニュー表に記載がないのは「鶏白湯みそ」と入れ替わりでメニュー落ちしたから。但し在庫があるとの事だったので、お言葉に甘えて提供して頂いた。厚みのある旨みと心くすぐる香りのダシに、八丁味噌ならではのコクや塩気。東海人の琴線にビンビン触れる「赤出汁」感満載のスープは、飲み干さない訳にはいかない代物。前回訪問時と同様に麺の厚みがもう少し欲しいと感じたが、それを補って余りある極上のスープ。麺の存在感がスープと拮抗するようになったら、大化けするような気がする。大判のチャーシューは相変わらず絶品だが、この値段で２枚も乗せちゃって良いの？と心配になる。現在は提供休止中だが、再登板する３～４月が今から待ち遠しい。
HASH-ROYAL
Tamagooo
8823 spitz
maroto
3ak010
いちひろ
メニュー表に記載がないのは「鶏白湯みそ」と入れ替わりでメニュー落ちしたから。但し在庫があるとの事だったので、お言葉に甘えて提供して頂いた。
厚みのある旨みと心くすぐる香りのダシに、八丁味噌ならではのコクや塩気。東海人の琴線にビンビン触れる「赤出汁」感満載のスープは、飲み干さない訳にはいかない代物。
前回訪問時と同様に麺の厚みがもう少し欲しいと感じたが、それを補って余りある極上のスープ。麺の存在感がスープと拮抗するようになったら、大化けするような気がする。
大判のチャーシューは相変わらず絶品だが、この値段で２枚も乗せちゃって良いの？と心配になる。現在は提供休止中だが、再登板する３～４月が今から待ち遠しい。