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平日の夜(19:30頃)に訪問。外待ち7人目に接続。席数が多いので30分ほどで着席。全マシコールしていたので、別皿の脂と半分だと付いてくる生卵が配膳され、程なくしてラーメンが着丼。麺半分ですが中々のビジュアルです。野菜が思いの外多くて麺を引っ張り出すのが大変です。なので、先ずは熱々の野菜を別皿の脂でいただきます。いや~この脂が美味いこと。野菜が多すぎてどうしようかと思ったけど、脂のお陰で難なく野菜を片付けて、麺に取りかかります。麺はビロビロの縮れたもので歯応えもあり美味。スープは乳化した濃厚なもので、増した生姜が良いアクセントになっていて美味。豚は肉々しいものが1枚。いや~美味かった。ご馳走さまでした。
麺半分ですが中々のビジュアルです。野菜が思いの外多くて麺を引っ張り出すのが大変です。なので、先ずは熱々の野菜を別皿の脂でいただきます。いや~この脂が美味いこと。野菜が多すぎてどうしようかと思ったけど、脂のお陰で難なく野菜を片付けて、麺に取りかかります。麺はビロビロの縮れたもので歯応えもあり美味。スープは乳化した濃厚なもので、増した生姜が良いアクセントになっていて美味。豚は肉々しいものが1枚。
いや~美味かった。ご馳走さまでした。