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「米沢らーめん 550円」@蟹味亭の写真民家の隣に小さなログハウスのような店舗。
店内は楽天イーグルス一色となかなか個性的だ。

スープのひと口目で、かん水のような匂いが来た。
動物系のすっきりとした旨味で、油っ気はほぼなし。
化調は使っていないかもと思うくらいで、
旨味密度としては少々もの足りないな。
あと味は良かったので、評価はあとから上がった。

チリチリに縮れた細麺は、米沢らしいやつ。
口当たりが楽しいし、コシも程よくある良い麺だ。
チャーシューは厚みがあって旨味豊か。
この価格なら十分納得できる内容だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またまた、食べまわってますね~。それも仙台の懐の広さなのでしょう。
米沢風な麺、画像でも見られます。
てか、米沢ラーメン食べたくなってきた。

mona2 | 2020年2月12日 20:32

米沢ラーメンって、ご当地でありながら、
全国共通の懐かしラーメンなのかもしれないですね!

カナキン | 2020年2月13日 00:13