★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12574400530.html
-----------------------------------------------
2月中旬休日、荻窪の＜濃菜麺井の庄荻窪店＞を訪問。
荻窪駅から徒歩6分位。荻窪店は初訪問です。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324666.html

荻窪店訪問の狙いはTwitter・Instagramフォロワー限定狙い。
こちらはグランドメニュー↓↓↓

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324670.html

井の庄では各店でフォロワー限定メニューをやっていますが、
荻窪店の【シュクメルリまぜそば】が気になっての訪問だったんです。

シュクメルリって聞きなれない名前ですよね。
私も知ったのは少し前。ジョージア料理の名前だそうです。　
昨年12月から大手牛丼チェーン松屋でこのシュクメルリをやっていて、それを食べた麺友さんがＴｗｉｔｔｅｒで「酒のつまみに良いのでテイクアウトしたい」と呟いていて、興味を持ったんです。　
勿論、シュクメルリは食べた事ありませんが、酒好きのＢさんの呟きだったので気になって。

【井の庄のＴｗｉｔｔｅｒ】
【シュクメルリまぜそば】(900円)荻窪店
某有名チェーン店のメニューにインスパイアされ、まぜそばにアレンジしました！
コリアンダーを始めとする数種類のスパイスを配合したソースにガーリックソースで煮込んだ鶏肉とさつまいも、パクチーを添えました。
ニンニクが支配するこの一杯をお楽しみ下さい♬​​​​​​​

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324670.html

入店し、店員さんにスマホの画面を見せながら、限定麺の買い方を聞いて辛辛濃菜麺のチケットを購入。生ビールもね(*^-^*)
店員さんは3名体制。男性2人女性1人。

女性店員さんにチケットを渡すと
「ビールは先がいいですか、麺と一緒がいいですか」と聞かれたので
「一緒でお願いします」この女性店員さんの声がセクシー💛

少しして、パクチーが入るのを思い出して
「済みません、パクチー駄目なので抜いてください」とコール。
男性店員さんが近くに来て
「クリームにコリアンダーの粉末が少し入るんですけど」
「葉っぱが無いなら多分大丈夫です」と答え作ってもらいます。
店員さん、とても感じが良くて親切ですね。

少し待ってまずはビールが到着です。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324685.html

続いて麺も到着し、記念撮影して頂きます。
まずはビールをグビッとね。🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324690.html

Ｗｉｋｉｐｅｄｉａによると、シュクメルリとは
鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。
鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である。との事。

濃厚なホワイトソースの中に鶏肉の塊がゴロゴロと入り、
その上には濃厚そうなチーズが溶かしてかけられていますね。
パクチーの代わりにサラダ菜が添えられています。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324695.html

着丼した瞬間に、これは完食は諦めました(^▽^;)

早速、中の麺を持ち上げていただきます。
麺がメッチャ重いです。
ソースというより熔けたチーズのような重さですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324709.html

麺は平打ちの極太麺。三河屋製麺製でしょうか。
ずっしり重い麺を持ち上げていただきます。

ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ!!まいぅ～～♪​​​​​​​

ホワイトソースに色々なスパイスが入っているようですが、ニンニクが効いて非常に食べやすくコリアンダーの味は感じられません。
ホッと一息。
極太麺でソースが濃厚なので啜れません。
ワシワシと食べる感じですね。
そして濃厚なゴーダチーズが味のアクセント。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711324711.html

具材は鶏肉の塊が大小６塊。そして茹でたサツマイモを輪切りにしたもの。
そしてパクチーの代わりのサラダ菜。
ニンニクが効いたソースと一緒にいただく鶏肉はメッチャ旨い！　
これですね。麺友さんが酒のつまみにテイクアウトしたい言っていたものは。
味は違いますが「鶴おか」さんでやっていた【ナマイキチキン】を思い出しました。
これはワインが欲しくなりますね。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711325141.html

サツマイモは、松屋がシュクメルリをやった時に入れたものだそうです。
本場のシュクメルリには入っていません。
甘いサツマイモも美味しいですね。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪​​​​​​​

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711325143.html

麺量は250g～300gくらいありそうで、完食は無理と諦めたので、
鶏肉、サツマイモ、サラダ菜を優先して頂きます。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12574400530-14711325795.html

具材は食べ終え、麺は半分くらい頂いてFINISH。
美味しくいただきましたが、2軒目でしたのでこの位が限界でした。
麺友さんがつまみにしたいという気持ちに納得。
ちなみにジョージアは以前はグルジアという呼称でした。
ロシアの南、黒海に面したトルコの隣りの国です。
海外の料理って食べた事ないものが多いですが、こんな形で頂けるのは良いことですね。
ジョージアの日本大使も松屋に続いての紹介に喜んでいる事でしょう。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​