Item: 孫鈴舎
Rating: 90
Author: あきら＠ＡＭＲ管理人

90点

詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり乳化した甘さからの醤油が舌に残る醤油スープ
以前食べた時と何が違うのか？
味に関しては、懐かしさが無くなった感じを受けまして
それにプラスして、とろみが増した＆雑味が加わった。
そんな感じです。
ただ、この変化も個人的には美味さ向上の変化

麺
松富士食品製の平打ち気味ストレート太麺
この太麺が美味い
ムチッとした食感が美味いし、
とろみが増したスープとの絡みも抜群でしたよ