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90点
かさね醤油そば[ラーメン/醤油]
中華ソバ 俊麺製麺所（栃木県宇都宮市）マーク

「かさね醤油そば」@中華ソバ 俊麺製麺所の写真令和２年２月訪問、こちらは前は、ぼたんさんがあった場所、俊麺さんが移転してきて久々の訪問、前の店ではコッテリ系だったような気がするが今度は清湯がメイン、スープは地鶏の味が十分に引きでていてそこに３種類の醤油だれが加わり美味しです。麺は細麺を選択低加水のパッツンとこれまたうまい。チャーシューは低温処理された豚のレアチャー、ネギもいい感じで大変おいしゅうございます。ごちそうさまでした。

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