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80点
あわせ塩中華ソバ味玉のせ 800円[ラーメン/塩]
中華ソバ 俊麺製麺所（栃木県宇都宮市）Paul

「あわせ塩中華ソバ味玉のせ 800円」@中華ソバ 俊麺製麺所の写真週末の夜7時頃．空いていてすぐ着席．2年以上前のオープンなのに何故かメニューにはプレオープンと．居抜きっぽい店内はボックス席充実でゆったり落ち着いた良い雰囲気．感染対策で席を間引いてる．BGMの音が悪いのがおかしい．ひどい既視感があるなと思ったら麺処ぼたん 宇都宮本店の時に来ていた．
　麺は平打ちを選択．白くてかなり腰強め．細麺でも食べてみたかった．体感140g．ダブルスープ とのこと．鶏と魚介か最初の印象は魚介の強さ．澄んだ見た目ながら旨さが深い．胃にジンと沁みてハマるスープだ．三つ葉と味玉の彩がよい．メンマは歯ごたえ良くて増したいくらい．チャーシューは薄めのレア気味ロースが2枚．淡くてスープに合う．暑くてくたびれた体にしっくりくる一杯だった．

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

あわせの由来はダブルスープなのですね。
宇都宮はしばらく行けていないのですが新店ラッシュのようなので気になっています。

glucose | 2020年9月27日 11:41

Chockersさん，どうもです。
俊麺さんは，三毛作やってたなが田さん時代に行き，けっこう気に入ってました。
ノートンは行ったのですが，ヨートンは行く前に閉店し，その後の架論さんには行ったと言う状況。
紆余曲折繰り返す系列ですが，この店舗は未訪。
そのうち機会があれば。

RAMENOID | 2020年9月27日 17:12

こんにちは。

こちらの塩の中華そばもおいしそうですね。
来月くらいからは、県外にも行ければなぁ・・・

ももも | 2020年9月27日 19:23