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コメント
こんにちは。
今回も贅沢＆ボリューミーですね。
ライスぶっこみも間違いないでしょう。
もこさんにも行って欲しかったです。
ももも | 2020年2月22日 20:12昨日今日とお疲れ様でした😊
鰤焼きの心遣い、嬉しいですね。
かなりのボリュームだと思ってましたが、やっぱり凄いですねー😆
でもめっちゃ美味しそうです🤤
NORTH | 2020年2月22日 20:55どもです。
鶏700gって絶対無理です(笑)
2月は欠席ででしたが、節制中で余計に
量が食べられなくなってきました😅
フルマラソン中止決定なので3月は
頑張りますo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月22日 21:20鶏清湯スープで別に煮込まれた白菜も、
美味しそうですね。手間を惜しまぬ下拵えが、
改めて素晴らしいと思います。
おゆ | 2020年2月22日 22:14こんばんは。
昨日、今日とお疲れさまでした。
濃厚でボリューム満点の一杯ですね～
御飯が絶対合いそうです。
kamepi- | 2020年2月22日 22:43おはようございます(*^^*)
連日お疲れ様です。
私も見栄を張らずにこれにしておけば良かったですよ。
レスキュー隊がいなければ遭難でした。
では後程(笑)
としくん | 2020年2月23日 07:59こんにちは
メニュー名だけ見ると確かに洋食屋さんですよね！
シチューに麺が想像以上に合うようで
ボリュームもあって美味しそうですね〜
朝締める鶏も気になります
キング | 2020年2月23日 09:16こんにちは。
この日はお疲れ様でした♪鶏の旨味爆発してましたね(*^^*)麺食べた段階でかなり腹パンでしたが、ライスとの相性も素晴らし過ぎてするすると体に入っていきました(笑)
poti | 2020年2月23日 10:46おはようございます。
鳥がでっか過ぎます!
生牡蠣だめなんですか？代わりに食べますよww
てる氏 投薬中 | 2020年2月23日 11:30こんばんは！
デカイ鷄ですねー😳 大将の逸品はサイズまで規格外じゃないですか‼️😅 次に行く時は鴨かハンバーグを狙いたいです‼️😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年2月23日 18:44おはようございます！
おっしゃる通り、コレは洋食屋さんでも充分通用しますよねェ〜
朝締めの鶏肉に、なんともそそられマス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年2月24日 07:27こんにちは！
シチューラーメンってカルボみたいな感じですかね。
こちらのメニューは毎回驚きですね😳
麺’s | 2020年2月24日 11:12こんにちは
先日滑り込みました～
でもご一緒できなくて残念、飲みながら牡蠣食べたかったですよ～
鶏がマジでデカくてニヤニヤが止まらなかったです(笑)
がく(休養中) | 2020年2月25日 17:14どうもです！
亀コメ失礼！
今回は骨付きですからね。
でも、ずしっとくるもので、かつ鶏のうまさが光りましたね！
じゃい(停滞中) | 2020年3月14日 00:15
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12575325702.html
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2月中旬。2月の限定をいただきに北柏に集合です。
今回は6人での訪問です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432390.html
2月の限定は【ふもと赤鶏バタークリーム煮】
メニュー名聞いたら洋食屋さんだと思いますよね(笑)
トッピングは生牡蠣なのでスルー。
開店前ですが、お店に入れていただき、大将にご挨拶(*^-^*)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432402.html
まずはテーブル席でウーロンハイの準備をして乾杯です。
(●*’v｀)ノ▼▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
そこに何と鰤焼きを出していただきました。
柚子皮を削ってパラリと乗せ、大根オロシと一緒にいただきます。 AZS大将！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432416.html
脂がのった鰤はうまいですねぇ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
お酒が進みますね。 外の皆さんは生牡蠣も堪能しています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432424.html
確り飲んだ後で、そろそろ麺をお願いします。
皆さん具増しルー増しのBを選択しますが、私はとても食べられないと思い、スタンダードのAを選択。 事前情報で、Bになると鶏肉だけで700ｇ、麺は茹で後で250g、そこにバタークリームはかなり重いですよね。 総重量は１Ｋ超えということですから。
そして着丼です！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432430.html
このルックスはシチューですね。
鶏肉がドンと２塊鎮座します。
ニンジン、ブロッコリー、白菜などの野菜も見えます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432467.html
まずは鶏肉を別皿に避難させます。
これだけでも結構な量がありますよ。骨付き肉です。
モモ肉にはパプリカが振りかけられ色どりもいいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12575325702-14713432822.html
まずはスープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープは鶏白湯ベースに小麦粉とバターを炒めたものでルーを作り、さらに清湯スープを加えたものとか。トロンとしたスープは鶏の旨味が爆発していますね。
そして驚くことに全然重くないスープで、いくらでも飲めそう。
普通のホワイトシチューよりさらっとしていてめっちゃ美味しいですね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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シチューの中から麺を引っ張り出していただきます。
麺は中太の平打ちちぢれ麺。
しっかり茹でてありますがコシもありシチューに絡んで美味しいですねぇ～。
シチューに麺が合うのにはビックリ(◎_◎;)
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シチューの中の野菜は、白菜、ニンジン、ブロッコリーで主役は白菜。
鶏の清湯スープで別に煮込まれた白菜の美味しいこと。
清湯スープを吸った白菜は野菜の甘みもしっかりでて、最高ですね。
ニンジン、ブロッコリーも然り。
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別皿に避難させておいた鶏肉に取り掛かります。
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フォークで崩してシチューをたっぷりつけていただきます。
道有楽の鶏肉は朝締めの鶏を使用しているのでフレッシュで美味しさが違いますよね。
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私は具増しにしませんでしたが、それでもかなりのボリュームですね。
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なんとか完食＆完飲。若い人はご飯を入れて飯割りをしていましたが、よくそんなに食べられるのかと感心しちゃいました(笑)
今月も大将の料理に大満足。ありがとうございました。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
3月の限定は↓↓↓ 楽しみです！腹パン必須です(笑)
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