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「【限定】超厚切炙りチャーシュー麺1000円」@麺屋 芽ぶきの写真ガツンときてくせになるぜ!

ド派手な炙りチャーシュー!
ド・ド・ド・ド〜ン!と鎮座するたっぷり炙られたチャーシューである。
厚さは2cmほどあろう直径8cmほどもあり、二郎でもこれだけのボリュームは出せない!

何度も言うがチャーシューが主役!
すべてはチャーシューのために!

煮干の香るスープを啜ればすっきりとしたまろ味と、深くも切れ味鋭い芳醇な風味、
チャーシューの脂が混ざりあう動物色豊かなスープである。
スープだけ飲んでも旨いが、どことなく懐かしい味でもある。

炙られた香ばしいチャーシューを箸で持ち上げるとホロリと崩れる柔らかさだが、
全部で4切れが麺皿の上からはみ出しそうである。

チャーシュー1つを武者振りして頬張れば、柔らかく芳ばしく、バラロール肉だが脂身が溶け出しこれは旨い!さらにもう一つ、チャーシューだけでも腹パンになってくるが思わず麺を啜るのも忘れていた。
チャーシューをどかして、下から麺を引張り出して啜る。

麺があたかもトッピングのように、チャーシューに潰されているのもつらいものだ!
麺は150g程度でボリュームが少なめに感じるのだ!
麺は川越銀杏軒製のようで、どこかで見た事のある麺だ!そうあれは麺屋旬のあの麺と同じ、ツルシコ麺だ!

具材は、玉ねぎ、ほうれん草、ナルトとLINE@登録で頂いた味玉。
穂先メンマも、潰されて目立たない!

なんという、迫力のパワハラチャーシュー麺なのだろう!
バランス的にはどうかと思うが、肉好きな貴方!是非、この限定を食してみてほしい!
近場の話題店○しかわにも負けてない楽しいお店である。

店主と少しだけ会話ができた。
宮寺で20数年お店をやって、川越で5年だそうだ!年期を重ねる職人にエールだ!
初訪問でいきなり【限定】を頼んでしまったのもこのチャーシューの写真に負けてしまった。
次回はつけ麺や、煮干も注文してみたい。

PS
LINE@登録で、辛口そぼろ飯、味玉、メンマ いずれかサービスだ!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!宮寺は地元なので宮寺時代はけっこう行ってましたよ~!ただ此方だとその先に煮干しと海鮮の名店があるので最近はそちらばかりに😅

ラジオ | 2020年2月21日 22:10

あらためて思う、チャーシュースゲー!ダメなチャーシューだと、飽きちゃうけど、あきがこない!やっぱり、職人はスゲー!

業務用人生(迷走中) | 2020年2月21日 22:10

どもです。
すげーよ(笑)
1個でも無理かも😆
これで¥1000-はお得かと👍

こんばんは
これはかぶりつき甲斐のあるチャーシュー、いや豚と呼べる白物だことでw
ラーパス対象店に毎度出ている印象ですし、LINEのサービスまで太っ腹ですね。
一度行きましたが、店主さんの印象良かったです、ただ近隣店の誘惑に毎度勝てないんですよね…w

塩対応 | 2020年2月21日 22:56

↑どもです。近隣の名店はもう何処にもあるので、あまり露出してないお店が魅力かも。

虚無 Becky! | 2020年2月21日 23:03

こんばんわ~

コチラ何年か前、ラーパスのサービス狙いで訪問しました!
いろいろサービスがあって上手く使えばお得な一杯も頂けると確信しましがが、
↑塩サンもコメントしている通りアチラの誘惑に勝てませんw(笑)

バスの運転手 | 2020年2月21日 23:25

ナルトがもうチャーシューに押しつぶされてる状態と思ったら、
上に紫玉葱が乗ってたのね。老眼鏡がどっか行ってました。
店主の宮寺って?検索したら、川越市でなく入間方面だったのね?
川越市に移転は恐るべし!

きゆう | 2020年2月21日 23:36

昭和のBecky!さん 今晩は(^ ^)滅茶苦茶腹減りました💦焼豚うまそうです。川越レベル高過ぎですよ!

めんめん | 2020年2月22日 00:07

こんばんは!
すごい迫力のチャーシュー!
しかもおいしいとくれば喰らうしかないですな。麺がトッピングのよーな…

まみ909 | 2020年2月22日 00:33

Beckyさん,どうもです。
おかげで川越の行ってみたい店が増えてるんですが,どこも車じゃないと厳しそう。
圏央道使うとそんなにかからないんですが,割り引かないので高いんですよね(涙)

RAMENOID | 2020年2月22日 06:12

コッソリ見える味玉は、トッピングなのかデフォーなのか考えてしまう。

すてぞー | 2020年2月22日 07:01

おはようございます
パワハラチャーシュー凄い!
これは厚みもあるし、
思い切りかぶりつきたい〜

キング | 2020年2月22日 07:28

どうもです。
チャーシューのインパクトがすごいです!ほんとにチャーシューが主役ですね。
でも銀杏軒の麺っていうのも魅力的です!

わか大 | 2020年2月22日 08:21

こんにちはー
こちらモテコをみて気になっておりました。
食べたいデス❗️

good bye | 2020年2月22日 09:41

こんにちは☆

コチラこの間前を通りました。
まだ営業時間外でしたが…。
肉好きには堪らない麺顔ですねー!
コレは気になるので早めに追従させていただきます。

ノブ(卒業) | 2020年2月22日 10:26

こんにちは~
チャーシューめっちゃ旨そうですね!
これはかぶりついて食べたい!
チャーシューがこれだけあれば麺量は150gでも全然いい気がします!

ハチワレ(プニキ) | 2020年2月22日 11:31

こんにちは
インパクトのあるチャーシューですね~
これ見たら頼んじゃいますよ間違いなく(笑)

がく(休養中) | 2020年2月22日 11:32

こんにちは
厚みがあって良いですね。
全部まとめて口の中に入れたいです。
もちろんよしかわに対抗心あるでしょうね。
それが地域を盛り上げる^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月22日 13:36

これは、チャーシューを煮ている鍋の写真ですか?

あたと_13号 | 2020年2月22日 14:14

店内写真にカルピスウォーターが写っている。
店内写真にお客さんの後頭部がバッチリ。(笑)

カズオ | 2020年2月22日 16:12

↑うるさいな、また夕飯抜きだよ!
修正いれておきましたわ!

虚無 Becky! | 2020年2月22日 18:49

派手なのがお好きですね(笑)

魂どん | 2020年2月26日 08:03