ラーメン豚山 元住吉店　初訪問。２０２０年２月２３(日)１１：５４到着、待ち０人

日曜営業まだ浸透していないかな？と豚星。へ向かう
うん浸透しちゃってるね～！
開店前２５人待ちか…
１時間以上並ぶ時間も覚悟も無かったので撤退
近くにラーメン豚山　元住吉店有るのを思い出してご～らん～♪
初めてだし場所も調べて無いので、あんな事こんな事は勿論無い！
豚山って駅近だろぉと調べもせずに、駅に向かうとどぎつい黄色い看板発見
意外とと言っちゃあ何ですが店内盛況で数席の空きが有るだけ
そして前の方が券売機から離れたところで店内へ
大ラーメンポチっ
そして麺マシも…ポチっれない
どこに有るのか分からずもたつく始末
後ろに待っている人いるので、焦りながらも無事購入し着席
若い女性助手が１人厨房に居るよ
熱心に店長のアドバイス聞いておりますね。
感心感心と思っていたら、奥にもう１人の若い女性助手さん居るよ
見慣れない光景に戸惑っているとコール要請
コールは野菜アブラショウガ

１２：０６着丼

先ず感じたのは、スープ少ないな～
まあすり鉢ですからそうでしょうと、食べやすい土器に嬉恥ずかし
アブラマシマシにしとけば良かったかな～？
見た目少なすぎるもの
観察はこの辺で打ち切り実食
ぐるりと天地返してズババババッ
やや細め硬めな啜りやすい麺です。
野菜は浅茹ででシャキッと歯応え残している
豚は２枚とも口径小さいもので、味染み込みも物足りない
自分は豚に比重差ほどおいていないので良いけどね。
豚マニアな方は評価厳しくなるでしょうね。
総じて良いんじゃないと感じつつも違和感有り
まぁスープですよね
コクが無いので飽きが来てしまう。
早くもこの状況から脱却する為にカエシ投入
ダメか…
ならばとラーメンに使うことのないブラックペッパー投入
うーん味が締まって多少改善出来たのではないでしょうか
今回が下ブレだったのか分からないまま
いつものように、小笠原流実践し、固形物すべて綺麗に食べ尽くし

１２：１４完食

店長より『綺麗に食べてくれて有り難う御座います。まだいけそうですか？』
「まだいけそうです」と返答します。
しかしながらスープが弱く、飽きがくるので厳しいのかもしれない
次回は豚星。の代替えで再訪問しそうな予感
可愛らしい２人の若すぎる女性の助手さんで、加点多かったのも否定しないよ！
だって人間だもの…
これで豚山３店舗制覇
しかしながら全店制覇は狙いませんけども‥