＊既に提供終了したメニューです<(_ _)>
本日は｢赤味噌｣狙いで..
『中華そば きなり』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと夜の部の18時過ぎに入店。
券売機の前に立つといつも売り切れだった｢鴨肉炊き込みご飯｣が残ってますよ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
ソレもポチってカウンター席に座り､
待つこと12分程で...ご対麺〜♪

スープは鶏魚介ベースに八丁味噌使用で和風テイストの
味噌煮込みうどん風味なサラっとしたコク旨味噌スープ。
サラっとしていますが魚介出汁が良い下支えとなり旨味は濃厚♪
八丁味噌独特の美味しさも楽しめますよ。
最近この感じの味噌スープが増えた気がしますが､､
その中でも頭２つ？リードしている毎度安定した美味しさの赤味噌スープです♡

麺はウェービーな中太麺がズバリジャストの茹で加減。
モチシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、鴨肉､穂先メンマ､油揚げ､春菊､柚子。
鴨肉は低温調理のレアタイプ。ショットリと柔らかジューシーで安定の激ウマ鴨チャー。
油揚げと春菊効果で鍋焼きうどん風味炸裂ーｯ!! 笑

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

初めて食べた炊き込みご飯もメチャ旨でしたよ！
赤味噌スープともベリーマッチング♪
このセットで毎日食べたい..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪