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「濃厚背油煮干し」@ナベラボの写真ナベラボが契約の関係で26日に閉店してしまうので、先日、未食の濃厚背油煮干しを食べに伺う。これで4種類コンプリート。ただ、閉店のお知らせが、どこにもない。急に店を閉めたら、知らない人はびっくりするだろう。

 塩分きつすぎ。まるで塩から背油煮干しのようだ。うどんのように強い平打ち麺に負けないが、4分の1ほど食べたところで、塩分に負ける、割スープを。ショウガ味で旨い割スープ。結局、つけ麺の割以上に投入してしまった。スープが食べやすくなったが、魅力が減り、そして麺に負けてしまった。

 正直、4つの中では一番好みではなかった。ベストは迷わず大分佐伯。この豚骨醤油だけは、ぜひ復活してほしい。

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