２月２２日（土）１２時４５分頃訪問。フードコード７割くらいの混雑ぶり。

この日は新店の梨圓さんから、テラスモール松戸の富田さんへ。
立体駐車場をぐるぐる上昇し３階くらいまではほぼ満車でしたので
４階に上がると、Cエリアに方に比較的空きがあったのでピットインです。
店舗入り口に向かい進むとお店は３階部分へ接続されていました。
こういった施設では迷ってすぐにたどり着けないことが多いのですが、
今回はスムーズにフードコートまでたどり着けました。

まずは会計を済ませてベルを受け取りますが、そこの並びは５人ほど。
途切れたり数人並んだりの感じでした。
席を確保し待っているとベルが鳴り、受取口で受け取ります。
割りばしはのせてくれますが、蓮華が必要な方は受取口で忘れずに。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと冷水で〆られており、きれいに整列させてくれています。
全粒粉系の粉も使われていそうで、麺にもぬかりありませんね。
器も冷蔵庫で冷やされており、フードコートらしからぬ出来上がりですね。
麺量は２００ｇくらいでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体の濃厚系のタイプ。
魚介も合わせられていますが、そこから甘えびも主張します。
しっかりとした豚魚が下支えになっていますね。
濃厚で、可也粘性も強くドロドロです。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱類。

チャーシューはつけ汁の中に。
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バラロールの厚切りが半分といったところでしょか。

極太メンマも富田さんらしいですね。
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可也ドロドロですので、最後にはこのくらい減りました。
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美味しくいただき完食です。
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フードコートでサクッといただける濃厚甘海老つけ麺でした。
甘海老はこちらのみのオリジナルメニューの様ですね。
手抜きのない仕上がりで、流石は富田さんといった感じですね。
現在はチャーシュー増しとか出来ないようで、その点だけちと残念でした。

今年頂いたチャーシュー　１０３枚／５０杯
今年頂いた唐揚げ　１２８個


ごちそうさまでした。