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【訪問日：２月２３日】長丁場合間の腹拵え・其の弐として続いては、職場近くに出来た此方を訪問。横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の日吉支店からの独立との事で自ずと、同門から派生した横浜家系らーめん 武道家とも比べてしまい嘗て無く、ハードル高めで出来上がりを待ちますｗ卓上アイテムを確認する内に着丼。早速スープから頂くと、濃いめ指定が反映された味わいながらクリーミーさも伴い、先日頂いた一杯の後では若干違和感が…？由緒ある酒井製麺の麺とは合っており、海苔・ライスとの兼ね合いに見ても悪くは無いものの豚骨が前面に効いた作りを想像していただけに、やや肩透かし感が否めませんね～。自然と味変を求めるタイミングも早々に来て、ニンニクとお酢を時間差で投下。幾分かパンチの増したスープを啜りつつ、次回再訪を考えながら完食としました。どうもご馳走様です。
saima
まめご
ぬれいえふ
蒼風
jamira
はれれるや
長丁場合間の腹拵え・其の弐として
続いては、職場近くに出来た此方を訪問。
横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の日吉支店からの独立との事で
自ずと、同門から派生した横浜家系らーめん 武道家とも比べてしまい
嘗て無く、ハードル高めで出来上がりを待ちますｗ
卓上アイテムを確認する内に着丼。
早速スープから頂くと、濃いめ指定が反映された味わいながら
クリーミーさも伴い、先日頂いた一杯の後では若干違和感が…？
由緒ある酒井製麺の麺とは合っており、海苔・ライスとの兼ね合いに見ても悪くは無いものの
豚骨が前面に効いた作りを想像していただけに、やや肩透かし感が否めませんね～。
自然と味変を求めるタイミングも早々に来て、ニンニクとお酢を時間差で投下。
幾分かパンチの増したスープを啜りつつ、次回再訪を考えながら完食としました。
どうもご馳走様です。