１８時のオープンからすこしたった頃入店しました。
さすがにまだ誰もきていませんね。
当初の予定通り鶏白湯をいただきましょう。
限定の食券を購入し、奥さんに渡し、待ちます。
木、金の夜といえばおそらくあまり客がこない時間帯でしょうから限定を出すことによって少しでも客を取り込もうということでしょうか。
５分ほどでラーメンが運ばれてきます。
見た目がよく、いい匂いがしますね～。
ゆずの香りと、鶏をスモークした香りでしょうか。
とりわけ鶏の匂いがいいですね。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
けっこう濃厚ですね。鶏がおしよせてくるうまさです。
鶏ポタージュといったかんじでしょうか。
麺にいきましょう。
中細ややねじれありのものですね。
なかなかいいですよ。ただこっしーさんの言うようにもう少し太めにしたほうがいいかもしれません。
具は鶏チャーシュー２枚、めんま、水菜、白髪ねぎ、のり、ゆずをこまかく刻んだものといったところ。
鶏チャーシューは軽く焼き目がついており、スモークされているのでしょうか、香りがいいです。めんまはいい食感ですし、他のものも色どりなどなかなかいい働きです。
おいしかったですよ。
ぼくらが退店する時には５，６人客がいましたが、そのほとんどがこの鶏ラーメンを食べていましたので狙いどおりでしょうね。