Item: らー麺 ぶたのジョー
Rating: 85
Author: TK_HEARTLAND

85点

2月26日（水）割と肌寒い日の13時半頃に訪問。外の行列がなく安心します。
店内は6割ほどの埋まり具合。未食の表題を券売機で購入し、カウンターに着席。
食券を置き、5分ほどでコールの要請。野菜ちょい増し、ニンニク少し、アブラ、ネギで。

それから5分ほどで提供されます。まずはスープから頂きますと、ライトな味噌が美味い！
あまり濃厚ではなく、ベースの豚骨醤油に味噌を加えたような感じかと思われます。
麺は太麺で、硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい茹で加減。ズバズバすすれます。
野菜はほぼモヤシで、前回同様なかなかのボリューム。やはり味噌味に合いますね。
豚はかなりの厚さ。やや脂身多め。とても柔らかくて美味いですね。
やはり先に麺がなくなってしまい、野菜をレンゲですくっているうちに完飲完食。

もっと濃厚なスープかなと勝手に想像していたので、若干期待が外れてしまいました。
やはりここではまぜそばが一番自分の好みに合います。ご馳走様でした。